老年人营养与膳食（专业能力拓展课）水溶性维生素烟酸的重度缺乏.pptx
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烟酸的重度缺乏视频录制人：孙宏鑫1.皮肤症状典型的皮肤症状为对称晒斑样损伤，多发于脸，手背，颈，肘，膝等肢体暴露部位。继而皮肤折叠部位也发生皮炎，皮肤变为暗红色或棕色，色素沉着，有脱屑现象，继发感染可发生糜烂。（2）消化系统症状消化系统症状表现为食欲不振，呕吐，腹痛，腹泻或便秘。口，舌部症状表现为口腔黏膜溃疡和杨梅舌，并伴有烧灼感和疼痛。（3）神经系统症状当严重缺乏烟酸时，即发生神经系统症状，且不易恢复。常见有情绪变化无常，精神紧张，抑郁或易怒，失眠，头痛，疲劳及丧失记忆，甚至进一步发展为痴呆。
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