《商品学基础》教案 第19课 商品养护.pdf

课题商品养护

课时2课时（90min）

知识目标：

熟悉常用的商品养护技术

技能目标：

教学目标

能够将某些商品养护技术应用到常见商品的养护中

素质目标：

锻炼求真求实，理性看待事物的能力

教学重点：常用的商品养护技术

教学重难点

教学难点：常用的商品养护技术

教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法

教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材

教学过程主要教学内容及步骤

【教师】布置课前任务，和学生负责人取得联系，让其提醒同学通过文旌课堂APP或其他学习软件，了解

商品养护的主要内容，并完成以下任务：

课前任务全班学生分组，搜集常见商品的包装形式。

【学生】登录学习平台查找资料，并搜集相关资料

【教师】使用文旌课堂APP进行签到

考勤

【学生】按照老师要求签到

【教师】将学生分组并让学生阅读案例引入（详见教材），然后思考以下问题：

如何对商品进行养护呢？

【学生】每3～5人一组，并以小组为单位，各小组成员在组内轮流发言，阐述自己的观点并讨论

案例导入

【教师】参与到每组的讨论中，及时为学生答疑解惑

【学生】分小组阐述观点

【教师】总结学生的回答，并导入本节课课题并板书：商品养护

【教师】讲解商品的养护措施、商品的养护技术

任务7.2做好商品养护

7.2.2商品养护

【课堂互动】

传授新知

✈【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题：

商品养护的目的是什么？

✈【学生】聆听、思考、讨论、发言

✈【教师】做出总结

商品养护是指商品在储运过程中所进行的保养和维护，其目的是维护商品的质量，保护商品的使用价值。

1

1．商品的养护措施

【课堂互动】

✈【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题：

你认为我们可以采取哪些措施进行商品的养护？

✈【学生】聆听、思考、讨论、发言

✈【教师】做出总结

（1）建立商品养护制度。

（2）执行“以防为主，防治结合”的方针。

（3）做好过程控制。

①严格验收入库商品。

②妥善安排储存场所。商品的性能不同，对储存场所的要求也不同。

③科学堆码、苫垫。

④认真进行商品在库检查。

⑤控制储存环境。

【课堂互动】

✈【教师】将学生分组，让学生思考并讨论以下问题：

你认为应该如何控制储存环境？

✈【学生】聆听、思考、讨论、发言

✈【教师】做出总结

首先，应根据商品的特性，控制好储存环境的温度、湿度、光照等条件，力求使商品始终处于最适宜的储

存条件下。

其次，要做好储存环境的卫生，通过清扫、整理、杀虫、灭鼠等工作保持储存环境良好的卫生条件。

最后，要对仓库设施进行有效的管理，通过拆除危房、改造旧房、购置机械设备和养护仪器等措施，进一

步为商品养护提供条件。