伽马氨基丁酸对河蟹抗应激的影响.docx

　　　　　　　　　　伽马氨基丁酸对河蟹抗应激的影响（里面的内容有促生长内容不全是抗应激）前言GABA在水产应用的现状：目前GABA2009年列入食品添加剂名录，是一种安全的神经递质类物质。现在许多研究用于动物养殖饲料添加，主要功效为诱食、促生长、抗应激。本文主要研究不同比例的GABA添加量对于不同的水产动物的影响不同，根据这些研究成果来配制的饲料对于水产动物养殖过程中的增产和预防疾病都有不错的效果，目前已经广泛的应用在了水产动物的养殖中，效果显著。GABA也有其他的用处，比如注入一定比例GABA到一些药剂或者其他水产用品中有一定的保健作用。本课题研究的目的与意义：本课题主要是研究伽马氨基丁酸对于河蟹养殖促生长及抗应激方面的影响，从而适当的利用伽马氨基丁酸的作用来影响河蟹的产量达到降低成本提高产量从而提高收入的目的，根据我们实验论文最终的结论，这将对于养殖河蟹的效益有质的飞跃，不管是从河蟹的质量还是数量都有提高，这将推动河蟹养殖的大范围扩散，对于河蟹市场也极有帮助。进一步提高我国掌握养殖水产类生物的技术，走在国际前列。GABA的主要成分：伽马氨基丁简称氨络酸GABA，化学名４-氨基丁酸，英文名Aminobutytic Acid,Gamma Aminobutyric Acid ,分子式C4H9NO2,分子量103.1206，外观几乎白色结晶或结晶性粉末，含量大于等于98.0%，熔点196~203℃，重金属不大于不大于20μg/g，澄清度澄清，酸碱度 6.0～8.0，氯化物 ≤0.02% ，炽灼残渣 ≤0.2%，干燥失重 ≤1.5%。伽马氨基丁酸的主要用途：是中枢神经系统中很重要的抑制性神经递质，它是一种天然存在的非蛋白组合氨基酸，具有极其重要的生理功能，它能促进脑活化性，健脑益智，抗癫痫美容润肤，促进睡眠，延缓脑衰老机能，能补充人体抑制性神经递质，具有良好的降血压功效。促进肾机能改善和保护作用。也能抑制脂肪肝及肥胖症，活化肝功能。每天摄入微量的伽马氨基丁酸有利于心脑血压的缓解，又能促进人体内氨基酸代谢的平衡，调节免疫功能。伽马氨基丁酸属于强神经抑制性氨基酸，有镇静、催眠、抗惊厥、降血压的生理作用。它是抑制性神经递质（inhibitory Neurotransmitter），可以抑制动物的活动，减少能量的消耗。氨基丁酸作用于动物细胞中的GABA受体，GABA受体是一个氯离子通道，GABA的抑制性或兴奋性是依赖于细胞膜内外的氯离子浓度的，GABA受体被激活后，导致氯离子通道开放，能增加细胞膜对氯离子通透性，使氯离子流入神经细胞内，引起细胞膜超极化，抑制神经细胞元激动，从而减少动物的运动量。它是通过减少动物的无意识运动，来减少能量消耗的，从而达到促生长的目的。伽马氨基丁酸能促进动物胃液和生长激素的分泌，从而提高生长速度和采食量；能兴奋动物的采食中枢，从而增加采食量。是一种神经抑制的产品目前国家还没有明确其是否可以添加。关键词：伽马氨基丁酸（GABA）；河蟹；生长速率；缺氧应激．摘要：为探讨伽马氨基丁酸（GABA）对河蟹抗应激的影响，决定通过生长速率和缺氧应激这两方面来体现。首先是生长速率，将２１０只河蟹蟹苗随机平均分成６组，Ａ组为空白对照组，其余ＢＣＤＥＦ组分别在饲料中添加不同比例的伽马氨基丁酸，饲养１周之后计算河蟹蟹苗重量，结果表明，拌料伽马氨基丁酸的河蟹蟹苗生长速率更快，GABA能促进动物胃液和成长激素的分泌，兴奋动物的采食中枢，减少动物的无意识运动，从而提高生长速度和采食量达到促生长的目的．然后是缺氧应激，将Ａ组和Ｄ组饲养过后的蟹苗（初始蟹苗一致）装进填满无氧水的瓶子里拧紧盖子，然后每隔一段时间观察一次死亡个数并记录．通过观察统计，Ｄ组相比Ａ组死亡率低很多，GABA可帮助机体建立相应的＂抑制性保护＂机制，从而延长机体对缺氧的耐受性，所以GABA可以提高河蟹的抗缺氧能力．　１材料与方法１试验动物及分组　河蟹蟹苗，购自苏州市相城区朱林荣河蟹养殖户，在正常饲养条件下预养一周．　选取健康河蟹蟹苗２１０只，随机分为６组Ａ组为空白对照组，正常饲养不添加，其余ＢＣＤＥＦ组分别在饲料中添加比例为万分之一，万分之二，万分之三，万分之四，万分之五的GABA，饲养一周（其他饲养条件一致）．缺氧试验取用Ａ和Ｄ组的河蟹蟹苗（初始蟹苗一致）．同时装进填满无氧水（哪里来的，如何制备。）的瓶子里拧紧盖子，２４．３０．３６．４２ｈ后分别观察死亡个数并记录．２主要试剂与仪器　GABA（纯度１００％），购自江苏纳克生物工程有限公司；河蟹饲料，购自金康达集团；透明瓶子若干个；无氧水；计时器；天平；以上材料由江苏省赈兴生物有限公司和江苏省微生物研究所提供。３数据的统计分析　在实验中利用天平和计时器测出重量和计算时间，通过每斤含有多少只河蟹，和死亡个数来表现实验效果．２