主要成分为核酸蛋白质和脂类.PPT

细胞的化学成分 细胞的发现和细胞学说 原生质：细胞内的生命物质，分化为细胞膜、细　　　　　胞质和细胞核等部分，主要成分为核酸、　　　　　蛋白质和脂类。因此可以说一个动物细胞　　　　　就是一小团原生质，并且原生质通过新陈　　　　　代谢，不断地自我更新。 细胞的化学成分 组成生物体的化学元素： 　1.大量元素：是指含量占生物体总重量的万分之一以上的元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 　2.微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等 细胞的化学成分 水 无机盐 糖类 脂类 蛋白质 核酸 水 水的含量：细胞内：占鲜重的80%－90%（最多） 　　　　　　生物体内：差别很大，如谷物干种子中水　　　　　　　　　　的含量为13%－15%，而水母体内的含水量竟高达97% 无机盐 无机盐的存在形式及功能归纳如下： 糖类 脂类 蛋白质 组成元素：C、H、O、N有很多重要的蛋白质还　　　　　　　　含有S 相对分子质量：几千直到一百万以上，如人的血红蛋白相对分子质量是64500，因此蛋白质是一种高分子化合物 基本组成单位：氨基酸 蛋白质的分子结构： 蛋白质的主要功能： 蛋白质的主要功能： 结构蛋白：许多蛋白质是构成细胞和生物体的成　　　　　　　分，肌肉的肌动蛋白和肌球蛋白 催化作用：酶 运输作用： 免疫作用： 调节作用：蛋白质类的激素，胰岛素等 激素 核酸 组成元素：C、H、O、N、P 相对分子质量：几十万直到几百万以上，因此核酸也是一种高分子化合物 基本组成单位：核苷酸。 核苷酸和含氮碱基的种类 核酸的分类及分布： * * 生物界与非生物界的统一性和差异性： 水的存在形式： 是细胞的构成成分 约4.5% 细胞中与其他化合物结合的水 结合水 1.是各种化学反应的介质 2.是细胞内的良好溶剂 3.运送养料和代谢废物 95%以上 细胞中游离态的水，可自由流动 自由水 功能 含量 定义 形式 注意：自由水和结合水在一下条件下可以相互转化，　　　　自由水/结合水　这个值反映了生物体新陈代谢的　　　旺盛程度，值大则反应强，反之，则弱。 1.在叶绿体的基质中通过暗反应和淀粉合成过程产生水 2.在线粒体中通过有氧呼吸的第三阶段产生 3.核糖体上通过氨基酸的缩合作用产生 4.高尔基体上通过纤维素的合成产生 5.细胞核内在DNA合成过程中产生 6.动物肝脏和肌肉中合成糖元时产生 7.ATP合成时产生 产生水的结构及代谢 1.叶绿体基粒片层结构薄膜上通过光反应消耗 2.线粒体中通过有氧呼吸的第二阶段消耗 3.肝脏和肌肉中糖元的分解过程中消耗 4.ATP水解成ADP和磷酸时消耗 5.消化道内淀粉、蛋白质等的消化时消耗 消耗水的结构及代谢 1.是细胞和生物体的重要组成成分 2.维持细胞和生物体的生命活动 3.维持细胞的渗透压和酸碱平衡 生理功能 1.大部分以离子状态存在 2.少量与其他化合物结合 存在形式 细胞中的无机盐 例子：Fｅ2＋ －是血蛋白的组成成分 　　　I－甲状腺激素 　　　Mg 2＋ －叶绿素 　　　Ca－牙齿和骨的成分（CａCO3 ） 　　　B－促进花粉的萌发和花粉管的伸长，有利于受精作用（缺B会花而不实） C H O 元素组成 葡萄糖、果糖、半乳糖（C6H12O6）核糖，脱氧核糖。 单糖 淀粉，纤维素，糖元 多糖 蔗糖，麦芽糖，乳糖（C12H22O11） 二糖 功能 举例 分类 CHO CHONP CHO 元素组成 生物体内的储能物质 脂肪 脂肪 对于维持生物体的正常新陈代谢和生殖过程起着积极作用。 胆固醇、性激素、维生素D 固醇 生物膜的主要成分 磷脂 类脂 功能 举例 分类 前列腺素 脂肪酸衍生物激素 性激素、肾上腺皮质激素 固醇类激素 脑垂体激素、胰岛素，甲状旁腺素 肽和蛋白质类激素　 甲状腺激素、肾上腺素 氨基酸衍生物激素