DB37T 1741-2010 无公害食品 榆黄蘑生产技术规程.pdf

ICS65.020.20

B05

DB37

山东省地方标准

DB37/T1741—2010

无公害食品榆黄蘑生产技术规程

TechnicalregulationsofPleurotuscitrinipileatusSingproductionfornon-pollution

food

2010-12-27发布2011-03-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T1741—2010

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由山东省质量技术监督局提出。

本标准由山东农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省食用菌工作站。

本标准主要起草人：庞茂旺、孟庆水、高霞、赵淑芳、田召玲、于安军。

I

DB37/T1741—2010

无公害食品榆黄蘑生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害食品榆黄蘑(PleurotuscitrinipileatusSing)的产地环境、栽培基质、生

产管理、病虫害防治、采收和生产档案。

本标准适用于山东省无公害榆黄蘑的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

GB/T12728食用菌术语

GB15618土壤环境质量标准

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T528-2002食用菌菌种生产技术规程

NY/T1098食用菌品种描述技术规范

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY5095无公害食品食用菌

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

NY/T5333无公害食品食用菌生产技术规范术

NY5358无公害食品食用菌产地环境条件

3产地环境

生产场地清洁卫生、地势平坦、排灌方便，产地环境符合GB5749、GB3095、GB15618、NY5358

和NY/T5333的规定要求。

4栽培基质

栽培基质有棉籽壳、阔叶木屑、玉米芯、农作物秸杆等，应符合NY5099的要求。

5生产管理

5.1栽培季节

在山东省春季栽培以3～6月，秋季栽培以9～12月较为宜。

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DB37/T1741—2010

5.2菌种

选用优质、高产、抗逆性强的适龄菌种。其质量符合NY/T1742的要求。生产应符合NY/T528的

规定。

5.3培养基配方

参见附录A。

5.4培养料配制

5.4.1培养料的预处理

枝条、农作物秸秆等粉碎或切成短节，玉米芯等颗粒较大或质地较硬的原材料用清水或1%～5%石灰

水预湿处理5h～24h。

5.4.2配制方法

先将不需预湿的培养料混合，加水充分搅拌，