油橄榄叶不同形态多酚组成及其体内外抗氧化活性研究.docx
文本预览下载声明
油橄榄叶不同形态多酚组成及其体内外抗氧化活性研究
一、引言
油橄榄叶作为一种重要的天然植物资源，其含有丰富的多酚类化合物，具有显著的抗氧化活性。近年来，随着人们对健康生活的追求和对天然抗氧化剂的需求增加，油橄榄叶的抗氧化作用研究受到了广泛关注。本文旨在研究油橄榄叶中不同形态多酚的组成及其体内外抗氧化活性，以期为油橄榄叶的开发利用提供理论依据。
二、材料与方法
1.材料
实验所用的油橄榄叶采自本地优质油橄榄树种，经过干燥、粉碎等处理后备用。
2.方法
（1）多酚提取：采用适当的溶剂对油橄榄叶进行提取，得到多酚粗提物。
（2）多酚分离纯化：通过柱层析、薄层扫描等技术对多酚粗提物进行分离纯化，得
显示全部