人教版九年级下册化学第十二单元课题2《化学元素与人体健康》课件(共17张).ppt

* 人教版化学九年级下册 第十二单元 化学与生活 课题2 化学元素与人体健康 琳琅满目的各种补钙品 琳琅满目的各种补锌品 琳琅满目的各种补碘品 组成人体的元素有50多种。人体含量较多的元素有11种，含量在0.01%以上，称为常量元素。它们是氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁，它们占人体质量的99.95%。 人体中含量占前四位的元素氧、碳、氢、氮（共约96%）是以水、蛋白质、糖类、脂肪和维生素的形式存在的。 【思考】你知道组成人体的元素有哪些吗？组成人体的元素中哪种元素的含量是最多的？ 人体中除了11种元素以外的其他元素（约4%）如铁、锌、硒、碘等，其含量在0.01%以下，称为微量元素。这些元素主要以无机盐的形式存在。 缺钙 缺 碘 甲状腺肿大 成人体内约含钙1.2 kg，99%存在于骨骼和牙齿中。主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2]晶体的形式存在。钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。 常量元素 钠（Na） 钾（K） 含量 80～120 g 成人2 g/kg体重 存在 Na+形式细胞外液 K+形式细胞内液 作用 Na+和K+各自保持一定的浓度，对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用，是人体维持正常生命活动的必要条件 钠和钾 微量元素 人体内含量 日需量 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体健康的影响 铁 Fe 4～5 g 12～15 mg 血红蛋白的成分，能帮助氧气运输 缺铁会引起贫血 锌 Zn 2.5 g 10～15 mg 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 碘 I 25～50 mg 100～200 μg 甲状腺激素的重要成分 缺碘和过量都会引起甲状腺肿大。缺碘影响幼儿生长发育，造成思维迟钝 一些必需微量元素对人体的作用及适宜摄入量 元素种类 食物来源 钙 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 铁 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 锌 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 碘 海产品、加碘盐 硒 芝麻、麦芽、糙米、标准粉、蘑菇、大蒜 几种元素的食物来源 “药补”与“食补”两种补充人体营养元素的途径，你更赞成哪种？为什么？