海藻抗菌活性物质研究进展(综述).pdf

维普资讯 至熬带粒 讲 2008,37(3)：76-80． S 轨 S 海藻抗菌活性物质研究进展 (综述) 林雄平 ，郑 怡2，陈晓清3 (1．宁德师范高等专科学校 生物系，福建 宁德 352100；2．福建师范大学 生命科学学院，福建 福州 350007；3．漳州师范 学院生物科学与技术系，福建 漳州 363000) 摘 要：综述近年来在海洋藻类中发现并已分离鉴定出抗茵活性物质的化合物，同时对海藻抗茵活性的研究前 景进行展望。 关键词：海藻；抗茵；活性物质 中图分类号：Q949．2；$986．2 文献标识码：A 文章编号：1009-7791(2008)03—0076-05 AReviewofAntimicrobialSubstancesofMarineAlgae LINXiong．ping，ZHENGYx，CHENXiao．qing (1．DepartmentofBiology,NingdeTeacher’SCollege，Ningde352100，FujianChina；2．CollegeofLifeSciences，FujianNormal university,Fuzhou350007．FujianChina；3．DepartmentofBiologicalScienceTechnology,ZhangzhouNomralUniversity, Zhangzhou363000，Fujial1China) Abstract：Thechemicalcompoundsofantimicrobial substancesfrom marinealgaeinrecentyears werereviewedandthereserachprospectofnatimicrobialactivitiesrfom marinealgaewasgiven． Keyword：marinealgae；natimicrobial；activesubstance 海藻中存在着多种多样结构新颖独特的化合物，很多海藻化合物均是陆地植物所没有的，在选择 性地抑制某些微生物方面具有很好的效果。目前，已鉴定出的海藻抗菌活性物质有脂类、酚类、萜类、 多糖类、卤化物、含硫化合物等。 1 脂类 脂类包括脂肪酸、胆固醇、类固醇等带有长链的碳氢化合物，海藻中的短链饱和脂肪酸或脂类提 取物具有较强的抗菌活性，如存在于多种褐藻中的CH2=CHCOOH有抗革兰氏阴性菌的作用，存在于 海带中的C8—16的直链饱和脂肪酸也有抗菌活性l【J。从绿藻石纯 (Ulvalactuca)中发现了一种类固醇 3-0一B—Dglucopyrnaosylclerosterol(1)具有抗 l0种微生物的活性。在抗细菌方面，与200pg／disc的 氨卡青霉素比较，此类固醇在抑制Streptococcuslactus，Bacillussubtilis，Pseudomonasprtidu均显示了 相当甚至更好的效果。此化合物对真菌Fusariumoxysporium和 酵母Saccharomycescervisiae的抑制效果与标准抗生素Cnaestin 几乎相等 J。Salvatore等 3【研究黑海两种海藻 Pclysiphonia denudota和Pdenudataffragilis，发现它们具有较强抗菌活性， 并从中发现其含有类固醇组分。另外，从海藻提取的具有抗菌 活性的脂类化合物还有B一二甲基一噻亭丙酸、绿藻素、马尾藻 宁络合物、二十五碳五烯酸等 。 收稿 日期：2008．03．20 基金项目：宁德师专校资助项I~l(2006Y013) 作者简介：林雄平(1979-)，男，福建寿宁人，讲师，硕士，从事藻类学研究。 维普资讯 第3期 林雄平：海藻抗茵活性物质研究进展 (综述) 2 酚类 6 ～一