GB/T 5503-2009粮油检验　碎米检验法.pdf

ICS 67. 060 B 20 OB 中华人民共和国国家标准 GB/T 5503—2009 代替 GB/T 5503— 1985 粮油检验碎米检验法 Inspection of grain and oils —Determination of broken kernels 2009-10-30 发布 2009-12-01 实施 发布 GB/T 5503—2009 -1.Z- —1— 刖 弓 本标准是对GB/T 5503— 1985 《粮食 油料检验 碎米检验法》的修订。 本标准与GB/T 5503— 1985的主要技术差异如下： ——增加了术语和定义； 增加了试样制备； ——增加了大米碎米含量的仪器检验法。 本标准自实施之日起，代替GB/T 5503— 1985O 本标准由国家粮食局提出. 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:河南工业大学 湖北省粮油产品质量监督检验站 郑州华孚仪器开发有限公司 南 京财经大学 国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所。 本标准主要起草人:杨红卫 熊宁 吴存荣 唐怀建 霍权恭 周显青 王志明 刘勇 李广玉 毋桂萍 沈二波 万忠民 杨慧萍 王杏娟 董德良。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB/T 5503— 1985O T GB/T 5503—2009 粮油检验碎米检验法 1范围 本标准规定了主要米类粮食碎米检验的术语和定义 仪器和设备 样品制备 测定步骤及结果计算。 本标准适用于大米 高粱米 小米 黍米 稷米中碎米含量的测定。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。凡是注日期的引用文件 ，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 1354 大米 GB 5491粮食 油料检验杆样 分样法 GB/T 5494粮油检验粮食油料的杂质 不完善粒检验 GB/T 11766 小米 GB/T 13356 黍米 GB/T 13358 稷米 3术语和定义 GB 1354.GB/T 11766.GB/T 13356.GB/T 13358规定的以及下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 高粱米碎米 broken milled sorghum kernel 通过直径1. 5 mm圆孔筛，留存在直径1. 0 mm圆孔筛上的破碎高粱米粒。 4原理 以筛分法和人工挑选相结合的方法，分选出样品中的碎米，称量碎米质量，计算碎米含量 。也可利 用图像处理技术得到米粒的图像并判断米粒的大小 整米 大碎米和小碎米 ，自动计算大米碎米和大米 小碎米的含量。 5仪器和设备 5. 1天平：感量0. 01 go 5. 2筛选器：转速110 r/min〜120 r/min,可自动控制以1 min为间隔按顺