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《不同贮藏保鲜方式对树莓果实品质的影响》
一、引言
树莓是一种富含营养、风味独特的水果,其果实的鲜食和加工价值很高。然而,树莓果实的采后保鲜技术对于保证其品质、延长其市场供应时间具有非常重要的意义。不同的贮藏保鲜方式可能会对树莓果实的品质产生显著的影响。因此,本文将探讨不同贮藏保鲜方式对树莓果实品质的影响,以期为树莓的采后处理和保鲜提供理论依据。
二、材料与方法
1.材料
本实验选用的树莓品种为红树莓和黑树莓,均采自于同一果园,成熟度一致。
2.方法
(1)贮藏方式
将树莓果实分为四组,分别采用冷藏(4℃)、气调贮藏(CA)、真空包装贮藏(VP)和自然常温贮藏(RT)四种方式进行贮藏。每组
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