葡萄酒知识专项测试卷2级.doc
文本预览下载声明
葡萄酒知识专项测试卷2级
【单选题】下列哪个香气不是二类香气?
A：饼干
B：面包
C：森林地表(正确答案)
D：奶油
【单选题】VintagePort(年份波特)是什么？
A：一种加强酒,酿造葡萄酒的葡萄来自于单一年份.(正确答案)
B：一种加强酒,酿造葡萄酒的葡萄来自于多个年份
C：一种加强酒,发酵前加入酒精,保持甜度
D：一种加强酒,标识的是葡萄酒的陈年时间.
【单选题】ValpolicellaDOC(瓦波利切拉法定产区)是什么葡萄酒?
A：高产量、低价格的白葡萄酒.
B：高质量、高价格的白葡萄酒.
C：高产量、低价格的红葡萄酒.(正确答案)
D：高质量、高价格的红葡萄
显示全部