《家政服务与管理》课程教学大纲.doc
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家政服务教学大纲.docx
家政服务教学大纲
第一章家政服务概述与职业素养
1.家政服务行业的定义与现状
家政服务是指为满足家庭生活需求，提供家庭清洁、照顾老人、护理儿童、烹饪、衣物整理等服务的一种职业。随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，家政服务行业在我国逐渐兴起，市场需求不断扩大，家政服务人员成为现代都市生活中不可或缺的一部分。
2.家政服务的重要性
家政服务不仅可以帮助家庭解决生活中的琐事，提高生活质量，还能为家庭创造一个干净、舒适、和谐的生活环境。此外，家政服务人员还能为家庭提供专业的护理、教育等服务，助力家庭成员健康成长。
3.家政服务人员的职业素养
作为一名合格的家政服务人员，应具备以下职业素养：
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《康乐服务与管理》课程教学大纲.pdf
《康乐服务与管理》课程实施大纲
目录
I.教学理念1
2.课程介绍2
3.教师简介4
4.先修课程5
5.课程目标5
6.课程内容6
7.课程实施7
8.课程要67
9.课程考核68
10.学术诚信68
11.课堂规范69
12.课程资源70
13.教学合约71
14.其他说明71
1.教学理念
《康乐服务与管理》是酒店管理专业比较重要的专业课程，该课程具有较强
的实践性。在教学中应以“注重实践”作为教学理念，即在倡导以学生为中心的
现代教育思想下，关注实践，倚重实践，在实践中将专业知识融入学生未来职业
发展中，让管理技能成为学生未来在酒店管理方向职业发展的有力工具。
1.1关注学生的发展
《
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《餐饮服务与管理》课程教学大纲.pdf
《餐饮服务与管理》课程实施大纲
目录
1.教学理念1
1.1关注学生的发展1
1.2关注教学的有效性1
L3关注教学的策1
L4关注教学价值观1
2.课程介绍1
2.1课程的性质1
2.2课程在学科专业结构中的地位、作用2
2.3课程的历史与文化传统2
2.4课程的前沿及发展趋势3
2.5课程与经济社会发展的
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康乐服务与管理课程教学大纲.doc
《康乐服务与管理》课程教学大纲
第一部分总纲
一、课程的性质和任务
1．课程的性质
本课程的教学旨在以现代管理学原理为基础，综合运用多学科知识，对现代康乐经营管理作全面、系统的阐述和研究。本门课程是酒店管理专业学生必修的一门专业（技能）课。
2．课程的任务
通过对康乐项目的设置、康乐部的组织与人力资源管理、康乐部经理、康乐服务质量管理、康乐部投诉的处理、康乐部的经营等方面内容的学习，使学生重点了解和掌握当前绝大部分康乐项目的管理细节。
3．前导课程与后续课程
前导课程：饭店管理概论
二、考核方式与成绩评定
1．考核方式
本课程在期末进行统一命题的理论考试。考试以闭卷方式进行。考核内容应包括教学
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《客房服务与管理》课程教学大纲.pdf
《客房服务与管理》课程教学大纲
Roomserviceandmanagement
一、课程基本信息
课程代码课程性质学科基础课
课程总学时48课程总学分3本学期学分3
本学期学时48理论学时32实验学时16
开课学院旅业管理
适用专业酒店管理、邮轮服务与管理
先修课程旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理
后续课程旅游策划学、宴会策划与管理、酒店成本控制
选用教材《前厅与客房管理》、刘伟主编高等教育出版社、2012年
主要教学参考书《客房服务与管理实训教程》，魏洁文，科学出版社，2008年3月
推荐阅读书目、工具
《专业管家》，麦德林.斯柯内德等，大连理工大学出版社，2002年
书
考核方式理论
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10.服务管理课程教学大纲.pdf
五邑大学本科教学
《服务管理》课程教学大纲
一、课程基本信息
服务管理
课程名称
ServiceManagement
课程代码课程性质必修
开课院部经济管理学院课程负责人伍锋
课程团队熊莎莎、荣浩、陈慧
授课学期1学分/学时32
理论实验实训
2400
学时学时（含上机）
课内学时32
实习8其他0
适用专业旅游管理
授课语言中文
先修的主要课程：管理学
应先修的知识点：在管理学中，了解、掌握管理的涵义，管理学所涉及的核
心概念和理论；管理思想的演进及其主要理论流派；计划、组织、领导、控
对先修的
制的基本原则、内容及技术方法；服务管理基本能力和素质。
要求
应先修具备的能力和素质：能树立科学
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初级家政服务员教学大纲.docx
?一、课程定位与目标
（一）课程定位
初级家政服务员课程是家政服务专业的基础课程，旨在培养学生从事初级家政服务工作所需的基本知识、技能和职业素养。通过本课程的学习，学生将掌握家政服务的基本概念、服务流程和操作规范，能够胜任家庭清洁、烹饪、衣物洗涤与收纳等常见的家政服务工作。
（二）课程目标
1.知识目标
-了解家政服务行业的基本概况、发展趋势和职业道德规范。
-掌握家庭清洁、烹饪、衣物洗涤与收纳等方面的基础知识和操作技能。
-熟悉家庭安全与卫生常识，了解常见家居用品的使用与保养方法。
2.能力目标
-能够熟练运用所学技能，独立完成家庭清洁、简单烹饪、衣物洗涤与收纳等工作任务。
-具备良好的沟通
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家政服务员教学大纲.docx
家政服务员教学大纲
??一、课程基本信息
1.课程名称：家政服务员
2.课程代码：[具体代码]
3.课程类型：职业技能培训课程
4.适用专业：家政服务相关专业
5.学分/学时：[X]学分，[X]学时
6.授课对象：有意从事家政服务行业的人员
二、课程目标
1.知识目标
了解家政服务行业的发展现状、特点及职业道德规范。
掌握家庭烹饪、家居清洁、衣物洗涤与收纳、家庭护理等方面的基础知识。
熟悉常见家庭电器的使用与维护方法。
知晓婴幼儿护理、孕产妇护理、老年人照料等相关专业知识。
2.能力目标
能够熟练运用所学知识和技能，独立完成家庭烹饪、家居清洁、衣物洗涤与收纳等基本工作任务。
具备对常见家庭电器
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家政服务员教学大纲.docx
?一、课程基本信息
1.课程名称：家政服务员
2.课程代码：[具体代码]
3.课程类型：职业技能培训课程
4.适用专业：家政服务相关专业
5.学分/学时：[X]学分，[X]学时
6.开课部门：[部门名称]
二、课程目标
1.知识目标
-了解家政服务行业的发展现状、特点及相关法律法规。
-掌握家庭烹饪、家居清洁、衣物洗涤与熨烫、家庭护理等基本技能的理论知识。
-熟悉常见家庭电器的使用方法与维护常识。
-掌握家庭礼仪、沟通技巧及安全与卫生知识。
2.能力目标
-能够熟练运用所学技能，独立完成家庭烹饪、家居清洁、衣物整理等日常家政工作。
-具备一定的家庭护理能力，如照顾老人、儿童、病人等。
-能够正
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家政服务员教学大纲.doc
家政服务员（高级）教学大纲
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《服务运营管理》课程教学大纲-李艳伟课程教学大纲.doc
PAGE9
《服务运营管理》教学大纲
课程英文名称
ServiceOperationManagement
开课院系
经济与管理学院
课程类别
学科必修课
授课对象
学术型
授课方式
讲授类.研讨类专题类
课程总学时
36
课程总学分
2
开课学期
2
适用专业
企业管理、管理科学与工程
预修课程
管理经济学、管理运筹学
主讲教师1
李艳伟
职称
副教授
主讲教师2
严子淳
职称
讲师
课程简介（500字以内）：
本课程共36学时，其中理论教学20学时，共包括8章内容，具体为：第一章运营管理导论，第二章服务运营战略，第三章服务产品设计与开发，第四章服务设施选址与布局，第五章服务接触，第六章生产能
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《网络服务的配置和管理》课程教学大纲 .pdf
《网络服务的配置和管理》课程教学大纲--第1页
宁波大红鹰学院
《网络服务的配置和管理》课程教学大纲
课程编码制订人制订日期修订人修订日期审定组（人）审定日期
04Z0567齐跃斗2006.6.王麟阁2009.11齐跃斗2010.7
学时：72（理论课24学时，上机实践课38学时，学期末停课一周实训8学时，考试2学时
学分：4.5
适用专业：高职类计算机网络技术专业
一、课程性质与任务
课程性质：《网络服务的配置和管理》是计算机网络技术专业的核心技术课，是一门以培养学生应用技能为主的课程，在授
课过程中注重技术原理，同时加强理论与实践操作紧密联系的课程。本课程是根据网管岗位而设立的课程，和本课
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【2017年整理】《服务运营管理》课程教学大纲.doc
《服务运营管理》课程教学大纲
课 程 名 称 服务运营管理 课 程 编 课程英文名称 Service operationsmanagement 课 程 性 质 选修课 总学时学分 48/3 理 论实 验 48 4 先 修 课 程 经济学、管理学 商学院工商系 适 用 专 业 工商管理、市场营销人 吴静 审批人 一、课程简介
《服务运营管理》课程是工商管理专业等本科专业的专业必修课程，是该专业特色课程之一，是该专业学生的知识结构和能力结构的重要组成部分，在该专业的教学中占有比较重要的地位。本课程研究的是服务性企业以及其他任何组织中所存在的服务运营管理问题。首先，第一章，讨论服务在经济中的
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婚姻登记服务与管理课程教学大纲.doc
PAGE
PAGE 3
《婚姻登记服务与管理》课程教学大纲
课程名称：婚姻登记服务与管理
课程类型: 专业课
总 学 时：72
讲课学时：68
实训课学时：24
学 分：2+2
适用对象: 民政管理专业（婚姻登记与婚庆服务方向）
先修课程：管理学概论、民政公共行政概论、婚姻法、收养法。
一、课程性质、目的和任务
婚姻登记管理工作是民政部门的专项社会事务管理的业务之一。婚姻登记管理也是民政行政管理专业的一门专业课。通过学习婚姻登记管理这门课的学习，使同学们掌握婚姻登记工作的基本理论、基本知识、基本方法、基本原则、基本工作规范，培养学生认识行政问题、分析行政问题、解
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服务质量管理课程教学大纲 .pdf
《服务质量管理》课程教学大纲
《服务质量管理》课程教学大纲课程名称:服务质量管理/Service Quality
Management 课程代码：030632
32 2 28
学时： 学分: 讲课学时： 上机/实验学时：考核方式:考试 先修课程：
《管理学概论》、《旅游概论》、《旅游社经营管理》、《饭店管理》适用专业:旅游
管理
开课院系:管理学院工商管理系
教材：威廉姆斯，巴斯韦尔.旅游与休闲业服务质量管理.南开大学出