Q_MSFW 0003S-2019固态调味料标准.pdf

Q/MSFW 山东米尚锋味食品有限责任公司企业标准 Q/MSFW 0003S-2019 固态调味料 Q/MSFW 0003S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照 GB/T1.1《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》 的要求进行编写。 本标准由山东米尚锋味食品有限责任公司提出并起草。 本标准主要起草人：王鹏。 Q/MSFW 0003S-2019 固态调味料 1. 范围 本标准规定了固态调味料的技术要求，食品添加剂、生产加工过程卫生要求、 检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以香辛料（桂皮粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、花椒粉、八角茴香粉、 甘草粉等中的一种或几种）、味精、食用盐为主要原料，添加或不添加白砂糖、 麦芽糊精、酱油、豆瓣酱、牛肉、牛油、牛肉风味调味油、水、水解植物蛋白、 食用葡萄糖、乳糖为辅料，添加或不添加食品添加剂5′-呈味核苷酸二钠、黄原胶、 乙基麦芽酚、山梨酸钾、食品用香精、蛋白酶、食品用香料 L-半胱氨酸、甲基 环戊烯醇酮，经配料、加热搅拌、研磨、烘干、粉碎、包装等工艺加工而成的非 即食固态调味料产品。 2.规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日 期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修 改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 1886.41 食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶 GB 1886.128 食品安全国家标准 食品添加剂 甲基环戊烯醇酮 GB 1886.171 食品安全国家标准 食品添加剂 5′-呈味核苷酸二钠 GB 1886.174 食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂 GB 1886.208 食品安全国家标准 食品添加剂 乙基麦芽酚 Q/MSFW 0003S-2019 GB 2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品 GB 2712 食品安全国家标准 豆制品 GB 2717 食品安全国家标准 酱油 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留量限量 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8967 谷氨酸钠(味精) GB 10146 食品安全国家标准 食用动物油脂 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 18186 酿造酱油 GB/T 20880 食用葡萄糖 GB/T 20884 麦芽糊精 GB 25595 食品安全国家标准 乳糖 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 29938 食品安全国家标准 食品用香料通则 GB