Q_AXSP 0002S-2019固态调味料企业标准.pdf

Q / AXSP 青岛阿喜食品科技有限公司企业标准 Q/AXSP 0002S-2019 固态调味料 2019-12-01发布 2019-12-01实施 青岛阿喜食品科技有限公司 发布 Q/AXSP 0002S-2019 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T 1.1 《标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由青岛阿喜食品科技有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：苗原浩、陈丽。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 Q/AXSP 0002S-2019 固态调味料 1 范围 本标准规定了半固态风味调味料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、标 志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以天然香辛料 （罂粟、藏红花除外）、食用盐、味精、辣椒粉、鸡粉调味料、鸡精调 味料、排骨粉调味料、牛肉粉调味料、扇贝粉调味料、虾粉调味料等中的两种或两种以上为主要原料， 添加或部分添加食用淀粉、酵母提取物、白砂糖、麦芽糊精等为辅料，适量添加或不添加食品添加剂 （食 品添加剂添加种类，添加量应符合GB2760要求），经原料验收、前处理、配料、粉碎 （或不粉碎）、干 燥 （或不干燥）、混合、包装、检验、入库等工艺加工制成的非即食固态调味料。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 2720 食品安全国家标准 味精 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.22食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.44食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 5009.235食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 12729.1 香辛料和调味料 名称 GB 14881 食品生产通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件 GB/T 20883 麦芽糊精 GB/T 23183 辣椒粉 GB/T 23530 酵母抽提物 GB 31637 食品安全国家标准 食用淀粉 1 第 页 Q/AXSP 0002S-2019 SB/T 10371 鸡精调味料 SB/T 10415 鸡粉调味料