辽宁高职高专：重点旅游管理专业建设方案.doc

抚顺师范高等专科学校 重点专业（旅游管理）建设方案 抚顺师范高等专科学校 2011年10月10日 前言 根据我国旅游业发展需要，为更好贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》、《国务院关于加快发展旅游业的意见》（国发〔2009〕41号）和辽宁省《辽宁职业教育强省建设五年行动计划》精神，按照《教育部 财政部关于支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力的通知》（教职成〔2011〕11号）工作部署，结合辽宁省、抚顺市及抚顺师范高等专科学校“十二五”发展规划，特制定抚顺师范高等专科学校重点专业----旅游管理专业建设方案。 本方案分为专业建设基础、专业发展与人才培养目标、专业建设内容、改革举措、绩效考核指标、经费预算与管理办法、保障措施等七大部分。 一、专业建设基础 新世纪以来，高等职业教育坚持贴近地方产业，积极主动与行业、企业合作，努力为经济社会发展服务。通过改革发展，高等职业教育以创新办学体制机制、改革人才培养模式、增强社会服务能力、建设优质教育资源等方面进行了积极探索，为下一步高等职业教育的改革发展奠定了坚实的基础。 一、行业人才市场需求为专业发展提供了基础支撑 中国社会科学院旅游研究中心发布的《2010年中国旅游发展分析与预测》指出，目前中国星级酒店的客房总数为200万间，预计5-7年内能够增长到500万间。是辽宁省培养基础教育师资与基地 主动适应旅游产业快速发展的趋势，充分利用沈抚同城给区域旅游产业发展带来的有利契机，以产业需求为支撑，坚持以服务为核心，创新专业建设机制体制，坚持校企合作、工学结合、订单培养，促进专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、学历证书与职业资格证书对接、职业教育与终身学习对接，大力培养高端技能型专门人才。把旅游管理专业建设成为培育宽口径、高素质、强能力的旅游专业人才的摇篮；有效实施工学交替模式，充分体现校企联合的特色教学基地；具有国际化视野和交流能力的教学、服务为一体的省内知名品牌专业，在行业企业内有校高声誉，得到社会的广泛认可。 具体目标： 1、校企深度融合，以专业服务产业能力为目标，巩固旅游管理专业原有优势，优化专业结构，实现专业要素与产业要素对接，带动其他专业建设。 2、以课程开发、创新为突破，建立布局合理的工学结合一体化课程体系，实现课程内容与职业标准对接。 3、提升教师的专业实践能力，使整个团队教师具备课业设计能力、创新能力，能够熟练运用先进的教学方法，实现教学过程与生产过程对接。 4、突出培养学生职业能力，使学生获得一凭多证，实现学历证书与职业资格证书对接。 （三）人才培养目标： 培养德、智、体、美全面发展，热爱祖国，具有良好的职业道德，具备现代旅游管理的基本知识、现代酒店管理的基本知识，掌握旅行社经营管理、酒店管理的基本技能技巧，熟悉导游和领队业务、操作前厅、客房、餐饮和康乐部业务，能适应我国社会主义市场经济和旅游业、酒店业发展需要，在旅行社、酒店、旅游行政管理部门、旅游景区及其他旅游业相关企事业单位从事第一线管理、服务的优秀高端技能型人才。 （四）教学质量目标与监测指标： 1、师资质量目标及监测指标 （1）发挥专业带头人的引领作用，注重“双师型”教师的培养质量，积极促成教师到行业从业锻炼，同时使兼职教师融入专业建设和课程建设，最大程度发挥的作用。 专职教师行业经历不少于6个月，最终使具有行业从业经历的“双师型”教师达到80%以上。 （2）完善兼职教师聘任及管理方法，使兼职教师参与到人才培养目标规划、课程设计、教学实践指导中。 兼职教师比例不低于35%，担任实践课程比例不低于40%。 （3）发挥团队优势和专业在区域内已获得的优秀评价，主动为沈抚地区旅游相关的企事业单位提供社会服务。教师人均每年为行业培训交流4课时。 2、课程建设与实施质量目标与监测指标 （1）建立基于工作过程的工学一体化课程体系，精心打造省级、市级精品课程。实施任务驱动、项目导向等学做一体的教学模式，采取灵活多样的情境教学、案例教学等符合本专业特色的教学方法。 力争在两年内建设成一门省级精品课，一门课程达到国内领先。 （2）充分应用现代教育技术，建设网络资源，并能经常保持更新，激发学生学习兴趣和学习动机、提高教学效果方面取得实效。所有教师掌握现代教学技术，利用多媒体授课，每门课程的课件上网，建设本专业的网络学习平台，保证学生有效利用。 （3）选择适合学生现有能力的高职高专教材，结合我校工学一体教学改革，建设以项目教学为特色的自编教材，形成适合专业改革建设和要求的教材体系。 3、教学条件质量目标与监测指标 （1）深度推进校企合作，企业随时为教学提供行业发展信息，参与课程建设及教学管理等专业建设活动。 每年召开规模的校企合作研讨会一次，企业参与教学