年产10万吨12°黑啤酒厂设计重点黑啤酒酿造工艺.pdf

年产10万吨12°黑啤酒酿造工艺厂设计论文.doc 年产10万吨12°黑啤酒酿造工艺厂设计目录摘要 I Abstract II 第1章绪论 - 4 - 第2章设计概论 - 7 - 2.1 指导思想 - 7 - 2.2 毕业设计的目的 - 7 - 2.3 课题研究内容 - 7 - 2.4 设计依据 - 8 - 2.5 原料来源、规格及标准 - 8 - 2.6 主要辅料的质量标准 - 8 - 2.7 水的质量标准 - 9 - 2.8 成品品种及质量标准 - 9 - 2.9 环保措施 - 10 - 2.9.1 污水处理的原则及方法 - 10 - 2.9.2 副产物的综合利用 - 11 - 2.10 厂址选择 - 12 - 2.10.1 选择

2017-08-11 约4.56万字 88页立即下载

年产10万吨啤酒厂设计.doc 年产10万吨啤酒厂设计 摘要本文主要是简要的介绍年产10万吨10度淡色啤酒厂的工厂设计。它主要包括啤酒发展，啤酒原料，啤酒厂建设的目的，啤酒厂的规划，啤酒工艺计算、啤酒厂设备的计算和重点设备的计算，啤酒厂的发展状况，啤酒厂资金的估算等方面的内容主要是糖化车间的工艺。本设计一共画二张图：全厂平面布置图、工艺流程图。本文设计的工厂采用3班倒的工作制，每天工作时间24小时，除去设备清洗和升温时间4小时，实际生产时间按20小时计，本设计设计了一个年产量10万吨啤酒厂主车间平面图及项目工艺方案的设计原则、方法、程序、设备、等等。关键词：啤酒厂；工厂设计；工艺流程

2017-02-20 约字 43页立即下载

黑啤酒有哪些酿造工艺.docx 黑啤酒有哪些酿造工艺 黑啤酒，又称深色啤酒或者浓色啤酒，是一种颜色较深、口感浓郁的啤酒。它的酿造工艺主要包括以下几个步骤：麦芽的选择和处理：黑啤酒的主要原料是麦芽，通常选择深色麦芽，如黑麦芽、巧克力麦芽等。这些麦芽在生产过程中经过高温烘烤，使得麦芽中的糖分转化为焦糖，从而赋予啤酒深色和浓郁的口感。此外，还可以添加一些特殊的麦芽，如烟熏麦芽、焦糖麦芽等，以增加啤酒的风味。研磨和糖化：将选好的麦芽进行研磨，使其破碎成粉末状。然后将研磨好的麦芽与水混合，加热至一定温度，使麦芽中的淀粉转化为可发酵的糖分。这个过程称为糖化。黑啤酒的糖化温度通常较高，以便于产生更多的焦糖。过滤和煮沸：糖化完成后，将

2025-04-29 约小于1千字 2页立即下载

毕业设计年产5万吨14°黑啤啤酒厂的设计.docx 毕业设计（论文） PAGE 1- 毕业设计（论文）报告题目：毕业设计年产5万吨14°黑啤啤酒厂的设计学号：姓名：学院：专业：指导教师：起止日期：毕业设计年产5万吨14°黑啤啤酒厂的设计摘要：本文针对年产5万吨14°黑啤啤酒厂的设计进行了深入研究。首先，对啤酒行业的发展现状进行了概述，分析了黑啤市场的需求和发展趋势。其次，详细阐述了啤酒厂的设计原则和工艺流程，包括原料采购、酿造、包装等环节。接着，对啤酒厂的生产设备选型、工艺参数优化、节能减排等方面进行了探讨。最后，对啤酒厂的经济效益和社会效益进行了分析，为我国黑啤啤酒厂的设计和建设提供了有益的参考。随着人们生活水平的提高，

2025-02-26 约9.18千字 18页立即下载

年产10万吨10°啤酒厂设计说明书.docx PAGE 4 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 1 厂址的选择 4 1.1厂址选择的原则 4 1.2自然条件及能源 4 1.3政治经济和交通 5 2 总平面设计 6 2．1 总品面设计原则 6 2．2 总平面设计 6 2．3 总平面设计图（附图一） 6 3 产品方案 6 3．1 生产规模 6 3．2 主要原料规格 7 3．3 产品方案 7 3．4 产品质量及标准 7 4 工艺设计与论证 8 4.1 工艺流程图（带控制点的工艺流程图附图二） 8 4.2原料的粉碎 8 4.3糖

2021-08-08 约2.79万字 46页立即下载

年产5万吨12经典啤酒厂发酵车间设计.docx 齐齐哈尔大学毕业设计(论文) 题目：年产5万吨12°经典啤酒厂发酵车间设计(发酵罐) 学院：食品与生物工程学院专业班级：生物工程111班学生姓名：### 指导教师：### 成绩： 2015年06月15日齐齐哈尔大学毕业设计(论文) 摘要本设计为年产5万吨12°经典啤酒厂发酵车间设计。经典啤酒是以麦芽和大米为主要原料，添加大量酒花以及适量酵母发酵酿制而成的一种低二氧化碳、起泡、低酒精度(2.5%~7.5%)的饮料。经典啤酒具有发酵度比较低、麦汁中大分子含量多、口味独特、营养丰富等特点。本设计对5万吨12°经典啤酒厂的生产的发酵工艺进行了论证，确定了发酵方法与工艺流程，进行了物料衡

2024-04-09 约2.69万字 66页立即下载

年产5万吨12°淡色啤酒厂_糊化锅设计.doc 课程设计书题目 50000t/a啤酒糊化锅的设计学生邱永洪系别生物工程系专业班级生物工程 2班学号指导教师林勤院生物工程系课程设计任务书设计题目：年产5万吨12°淡色啤酒厂糖化车间设计（糊化锅）课程名称：生物工程与设

2016-04-27 约2.27万字 39页立即下载

年产4万吨12°p啤酒厂设计(发酵罐).docx 毕业设计（论文） PAGE 1- 毕业设计（论文）报告题目：年产4万吨12°p啤酒厂设计(发酵罐) 学号：姓名：学院：专业：指导教师：起止日期：年产4万吨12°p啤酒厂设计(发酵罐) 摘要：本文针对年产4万吨12°P啤酒厂的设计，重点对发酵罐的设计进行了详细的研究。通过对啤酒发酵工艺的分析，提出了发酵罐的结构设计、材料选择、尺寸计算以及发酵过程控制等方面的设计方案。在保证发酵效果的同时，对发酵罐的能耗、占地和成本进行了优化。通过对实际生产数据的分析，验证了设计方案的可行性和有效性，为我国啤酒行业的发展提供了有益的参考。随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，啤酒已成为

2025-03-21 约1.36万字 27页立即下载

年产5万吨12°经典啤酒厂发酵车间设计.doc 齐齐哈尔大学毕业设计（论文）题目：年产5万吨12°经典啤酒厂发酵车间设计（发酵罐）学院：食品与生物工程学院专业班级：生物工程111班学生姓名：指导教师：成绩： 2015年06月15日摘要本设计为年产5万吨12°经典啤酒厂发酵车间设计。经典啤酒是以麦芽和大米为主要原料，添加大量酒花以及适量酵母发酵酿制而成的一种低二氧化碳、起泡、低酒精度（2.5%~7.5%）的饮料。经典啤酒具有发酵度比较低、

2017-06-22 约2.58万字 46页立即下载

　年产10万吨啤酒厂设计毕业设计.doc 年产10万吨啤酒厂设计 摘要本文主要是简要的介绍年产10万吨10度淡色啤酒厂的工厂设计。它主要包括啤酒发展，啤酒原料，啤酒厂建设的目的，啤酒厂的规划，啤酒工艺计算、啤酒厂设备的计算和重点设备的计算，啤酒厂的发展状况，啤酒厂资金的估算等方面的内容主要是糖化车间的工艺。本设计一共画二张图：全厂平面布置图、工艺流程图。本文设计的工厂采用3班倒的工作制，每天工作时间24小时，除去设备清洗和升温时间4小时，实际生产时间按20小时计，本设计设计了一个年产量10万吨啤酒厂主车间平面图及项目工艺方案的设计原则、方法、程序、设备、等等。关键词：啤酒厂 工厂设计工艺流程

2016-11-22 约字 37页立即下载

年产5万吨啤酒厂生产车间工艺设计论文.doc 年产5万吨啤酒厂生产车间工艺设计毕业论文目录摘要 I Abstract II 第1章绪论 1 1.1 啤酒行业简介 1 1.2 生产规模 1 1.3 设计范围 1 1.4 厂址的选择 1 1.5 项目实施的意义 2 第2章设计说明书 3 2.1 规模及生产方案 3 2.2 产品质量及标准 3 第3章工艺流程 5 3.1 啤酒酿造工艺流程图 5 3.2 工艺要点 5 3.2.1 粉碎 5 3.2.2 糖化、糊化 5 3.2.3 麦汁过滤 6 3.2.4 高温煮沸 6 3.2.5 澄清冷却 6 3.2.6 加入酵母发酵 6 3.2.

2017-08-08 约2.18万字 40页立即下载

年产40万吨8度啤酒厂发酵车间工艺设计.pdf 年产 40 万吨啤酒厂发酵车间工艺设计 学生：学号：专业：班级：指导教师：年月四川理工学院毕业设计（论文

2022-06-22 约8.62万字 72页立即下载

年产40万吨啤酒厂工艺设计.docx 毕业设计（论文） PAGE 1- 毕业设计（论文）报告题目：年产40万吨啤酒厂工艺设计学号：姓名：学院：专业：指导教师：起止日期：年产40万吨啤酒厂工艺设计摘要：本文针对年产40万吨啤酒厂的设计，从原料处理、酿造工艺、包装及物流等环节进行了详细的研究和设计。通过对啤酒生产流程的优化，提高了生产效率，降低了能耗和成本。首先，对原料的预处理、发酵和过滤等环节进行了详细的分析，提出了改进措施。其次，针对啤酒厂的设备选型、工艺流程设计以及节能减排等方面进行了深入研究。最后，对啤酒厂的包装和物流系统进行了优化设计，以提高产品质量和降低运输成本。本文的研究成果对于提高啤酒生产企业的经济

2025-04-16 约8.9千字 18页立即下载

年产6万吨10°P啤酒厂糖化车间设计论文.doc 年产6万吨10°P啤酒厂糖化车间设计毕业论文目录摘要 I Abstract II 第一章前言 1 1.1 啤酒发展简史 1 1.2 中国啤酒工业现状 1 1.3 设计简介 3 第二章啤酒原料 4 2.1 麦芽 4 2.2 酒花 4 2.3 水 5 2.4 酵母 6 2.4.1 酵母的组成 6 2.4.2 酵母的分类 7 2.5 原料辅料 7 2.5.1 大米 7 2.5.2 玉米 8 2.5.3 小麦 8 2.5.4 大麦 8 第三章麦汁制备 9 3.1 麦芽粉碎 9 3

2017-08-10 约4.73万字 69页立即下载

年产10万吨9°P淡色啤酒厂发酵车间设计..doc 四川理工学院毕业设计 年产10万吨9°P淡色啤酒厂发酵车间设计学生：唐小川学号：12051050110 专业：生物工程班级：12级生物工程本硕班指导教师：黄治国四川理工学院生物工程系二O一六年五月四川理工学院毕业设计（论文）任务书设计（论文）题目： 年产10万吨啤酒厂发酵车间工艺设计　系：生物工程专业：生物工程班级：生工本硕班学号： 12051050110 学生：唐小川　指导教师：黄治国接受任务时间 2

2017-01-26 约2.77万字 47页立即下载