《食品安全国家标准 食品添加剂 聚苯乙烯》（征求意见稿）编制说明.doc

《食品安全国家标准 食品添加剂聚苯乙烯》（征求意见稿）编制说明 一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等） 1.标准起草过程2012年6月卫生部食品安全综合协调与卫生监督局与浙江出入境检验检疫局签订了制定《食品添加剂》项目委托协议书。根据《食品国家安全标准 食品添加剂使用标准》对聚苯乙烯的使用要求，浙江省出入境检验检疫局承担该项国家标准的制定工作后成立了工作小组，工作小组按制定计划，首先进行了对啤酒加工业对聚苯乙烯的使用流程进行了实地调研工作，收集了美国、日本、欧盟、加拿大、澳大利亚等国家对食品添加剂相关法律法规和标准对苯乙烯作为啤酒加工过程中作为助滤剂的要求，确定了标准的起草方案。借鉴国外发达国家的相关标准，结合我国苯乙烯生产、应用现状，根据聚苯乙烯作为食品添加剂中剂的特点和使用技术要求。选取了家生产厂家的样品按照各个国家对苯乙烯安全卫生项目进行检测摸底，起草了《食品添加剂 聚苯乙烯》征求意见稿吴丽燕，工程师，现在浙江金华出入境检验检疫局检科分院从事食品及食品接触材料检测和管理工作。在标准修订过程中主要承担项目的组织实施、现场调研、美国、日本相关文献调研、样品采样、技术指导、方案设计，标准文本的起草等工作。 曹丹，工程师，现在浙江金华出入境检验检疫局检科分院从事食品及食品接触材料检测工作。主要承担标准的技术指导、意见收集汇总、审核等工作。 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色透明有光泽 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态，并嗅其气味 状态 粉末或颗粒 气味 无味 理化指标：应符合表2的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 苯乙烯 /（mg/kg） 00 GB/T 5009.59 乙苯/（mg/kg） GB/T 5009.59 甲苯，正丙苯，异丙苯，乙苯 /（mg/kg） 000 GB/T 5009.59 铅（Pb）/（mg/kg）/（）/（） 过氧化值 / ( g/100g) 不得检出 附录A中A.6 三、国内国际相关标准情况 聚苯乙烯相关国内外法律法规：如表3 表3：聚苯乙烯相关国内外法律法规 美国 日本 欧盟 国家标准 FDA 177.1640《聚苯乙烯和橡胶改性的聚苯乙烯》 《食品,食品添加剂等规范和标准-食品卫生法) 干燥失重 -- ≤0.2% ≤0.2% 挥发物 -- ≤1.0% ≤1.0% 挥发性有机物 ≤0.5% ≤0.5% 苯乙烯 ≤1000mg/kg ≤1% ≤1000mg/kg ≤0.5% 乙苯 ≤500mg/kg ≤0.3% 正己烷提取物 -- -- -- -- ≤1.5% 甲苯，正丙苯，异丙苯，乙苯 mg/kg -- -- 蒸发残渣/总迁移/提取物 ≤4.0% 4.0% ≤30 mg/L ≤60mg/kg ≤30 mg/L 高锰酸钾消耗量 -- -- ≤10 mg/L -- ≤10 mg/L 重金属（以铅计） -- ≤1.0 mg/L -- ≤1.0 mg/L 材质中铅 ≤2.0mg/kg ≤100 mg/kg -- -- 材质中镉 -- -- ≤100 mg/kg -- -- 过氧化值 不得检出 -- -- 阴性 -- 四、其他需要在网上公开说明的事项 无 5 2