1183918595_餐厅员工管理制度.doc
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员工餐厅制度管理制度.docx
员工餐厅制度管理制度
一、总则
1.目的
为了加强员工餐厅的管理，为员工提供安全、卫生、舒适的就餐环境和优质的餐饮服务，特制定本制度。
2.适用范围
本制度适用于公司全体员工。
3.基本原则
员工餐厅的管理应遵循保障员工健康、提供优质服务、合理控制成本、注重食品安全的原则。
二、餐厅运营管理
1.餐厅服务时间
周一至周五：早餐[具体时间区间1]；午餐[具体时间区间2]；晚餐[具体时间区间3]。
周六、周日及法定节假日：早餐[具体时间区间4]；午餐[具体时间区间5]；晚餐[具体时间区间6]。
如有特殊情况需要调整服务时间，公司将提前通知员工。
2.菜品供应
餐厅应提供多样化的菜品选择，包括主食、
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学校餐厅员工管理制度 (共2篇).doc
学校餐厅员工管理制度 (共2篇)
学校餐厅员工管理制度学校食堂从业人员管理制度
1.全体食堂从业人员要积极参加各种政治学习、会议和集体活动，树立为师生服务的思想，增强服务意识努力钻研业务知识和营养知识，提高服务质量和工作效率。
2.全体食堂从业人员要增强时间观念，按时上下班，管理人员要认真遵守学校的坐班制度。
3.严格遵守病事假请假制度。
4.食堂从业人员仪表要端庄整洁，不穿工作服、不戴工作帽不准进入工作间。男同志不留长发，女同志工作时不戴戒指、耳环。
5.食堂从业人员必须在统一地点集体就餐，不能乱吃零食，更不能带东西回家。
6.工作时间不准脱岗串岗，否则按旷工处理，不能干与工作无
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餐厅员工管理制度.doc
餐厅管理制度
1、 上、下班时，2、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不做与工作无关的事，如会客看书报下棋不得带亲戚朋友到玩耍、聊天
需要请假的员工应提前一日办理准假手续，经批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位婚假产假、丧假按
上班时需穿戴工作服帽，要干净整洁不得裸背敞胸、穿便装怪服不得在非吸烟区吸烟 、严禁吃、拿食物或物品，不得擅自将厨房食品交与他人，不得借口食物变质而丢掉严禁人为浪费食物变质后登记
、自觉养成卫生习惯，保持工作岗位的卫生整洁。
服从，认真按规定要求完成任务。
1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
2、地面、墙璧、门窗
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餐厅员工管理制度.pptx
;;;入职登记与档案建立;岗位职责明确与培训;考勤记录;;;员工应保持整洁、干净、卫生的仪容仪表，头发整齐、梳理得当，不留怪异发型。;员工应保持热情、友好、耐心的服务态度，积极回应客人的需求。;员工应严格遵守餐厅的规章制度，不得擅自离岗、旷工或做与工作无关的事情。;;;薪资结构;;绩效奖金评定与发放;关怀措施;;岗前培训内容及方式选择;定期组织员工参加各类技能提升、服务规范等方面的培训。;;帮助员工根据自身兴趣和能力，制定个人职业发展计划。;;定期组织团建活动;企业文化宣传推广;员工关系调解处理;树立榜样和标杆;;;;人力资源部门需收集离职员工的离职原因，并进行分类和整理。;;
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餐厅员工考勤管理制度.docx
餐厅员工考勤管理制度
一、目的
为加强餐厅员工的考勤管理，规范员工工作时间，确保餐厅的正常运营和高效管理，制定本餐厅员工考勤管理制度。旨在通过明确考勤规定，提高员工的工作积极性和责任感，营造公平、公正、公开的工作氛围。
二、适用范围
本制度适用于餐厅全体在岗员工，包括全职、兼职及实习员工。
三、工作时间
1.餐厅员工工作时间分为以下几种：
a)全日制工作：每周工作5天，每天工作8小时，具体工作时间为：上午9:00至下午6:00，午休1小时；
b)兼职工作：根据餐厅运营需求和员工实际情况，双方协商确定工作时间；
c)弹性工作：针对部分特殊岗位，可根据工作性质和任务需求，在保证餐厅正常运营
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员工餐厅仓库管理制度.doc
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仓库管理制度
1.0目的
规范公司固定资产、低值易耗品、账外物资、其它物资的保管、使用、调拨及报废规程；使库存物资出入有序，符合手续，库存物资得到妥善保管，帐物卡相符。
2.0范围
所有采购物资、库存物资。
3.0职责
3.1仓管员负责入库物资的验收、标识、贮存、进出记录的登记、建帐。
3.2仓管员负责入库物资的贮存、保管。
3.3仓管员负责办理物资出库手续。
3.4参照物资退库要求负责物资的退库工作。
3.5仓管员负责库存物资的月底盘点工作。
4.0程序
4.1库存物品的限额标准
4.1.1 日常消耗物料的库存限
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员工餐厅管理制度范文5篇.doc
员工餐厅管理制度范文5篇
为了规范餐厅用餐管理，保证用餐秩序，共同营造一个温馨、卫生、整洁的用餐环境，特制订如下规定：
1. 员工餐厅每天为上班员工免费福利工作餐三餐。
即：早：7:30-8:00 午：12:00-13:00 晚： 6:00-7:00 .
2. 打饭时，必须遵守秩序自觉排队，服从食堂人员管理;不得争先 恐后，不得敲盆喧哗等不文明行为。
3. 员工自备餐具，可根据自己的饭量打饭，严禁剩饭和倒饭，以造成不必要的浪费。
4. 用餐时不得把菜渣、骨头、纸巾等乱丢乱扔，若有掉落在地板上的应及时清理干净，餐后收拾在本人的餐具内，倒在规定的垃圾桶内，并将餐具洗
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员工餐厅就餐管理制度.docx
?一、总则
1.目的
为了规范员工餐厅的管理，为员工提供一个安全、卫生、舒适的就餐环境，保障员工的饮食健康，特制定本管理制度。
2.适用范围
本制度适用于在公司员工餐厅就餐的全体员工。
二、餐厅管理
1.餐厅环境管理
-保持餐厅内环境整洁，桌椅摆放整齐，地面、桌面无污渍、水渍。
-餐厅墙壁、门窗干净，无灰尘、蜘蛛网。
-餐厅内垃圾桶及时清理，垃圾不堆积，周围无散落垃圾。
-定期对餐厅进行消毒，消毒记录详细完整。
2.餐厅设施设备管理
-对餐厅的炉灶、蒸箱、烤箱、冰箱、空调等设施设备进行定期检查和维护，确保正常运行。
-设施设备出现故障时，及时报修，维修记录清晰。
-员工应爱护餐厅设施设备，不得
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员工餐厅服务管理制度.pdf
员工餐厅服务管理制度
员工餐厅服务管理制度
第一章总则
第一条为了完善公司员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、
干净的用餐环境,提高员工餐厅的管理水平和服务质量,结合员工餐厅实
际用餐情况,特制定本规定。
第二条本规定适用于公司每位员工。
第二章餐厅岗位设立及岗位职责
第三条员工餐厅设立餐厅领班兼厨师1名、厨师5名、粗加工员
6名。
第四条餐厅领班岗位职责
1、吃苦耐劳，端正服务态度，听从后勤部经理的安排。
2、搞好个人卫生，衣着整洁，勤理发、勤洗头、勤洗手、勤剪指
甲，不得染指甲，不得留长指甲。工作前及便后必须洗手消毒。
3、每天参加原料的验收，严格把关，发现质量问题要坚决退回并
上报后
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餐厅员工管理制度.pdf
职工餐厅管理制度
随着公司规模的扩大，为进一步规范餐厅各种行为及员工就餐行为，特制
定本制度。
一、 炊事员考勤制度
1. 由于餐厅工作的特殊性，上班时间为：早9:30--13:30
晚16:30—19:00，并按时到综合管理中心进行指纹考勤。
2. 炊事员每周休息一天，请假必须提前一天签请假条，并有综合管理中
心考勤员统一保管。
二、 餐厅卫生管理制度
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餐厅员工行政管理制度.docx
餐厅员工行政管理制度
1、餐厅员工要按时上、下班，不得迟到早退。每迟到1次扣10元， 迟到3次以上取消当月满勤奖。
2、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不做与工作无关的事， 如会客、看书报、下棋、打电话、发短信等，不得带亲戚朋友到餐厅玩耍、 聊天。
3、需要请假的员工应提前一日办理准假手续，经店长批准后方有效， 未经批准的不得无故缺席或擅离岗位，如没有请假手续，则算做旷工，旷 工一天取消当月满勤奖，旷工三天开除。婚假、产假、丧假按有关规定办 理。
4、上班时需穿戴工作服帽，要干净、整洁，不得裸背敞胸、穿便装、 怪服和拖鞋，女员工不留长指甲，男员工不留长发、不得在非吸烟区吸烟。 盛饭盛汤的
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员工餐厅采购管理制度.docx
?一、总则
1.目的
为加强员工餐厅采购管理，规范采购行为，确保采购食品及相关物资的质量安全，降低采购成本，提高员工餐厅服务水平，特制定本制度。
2.适用范围
本制度适用于公司员工餐厅所有食品、食材、调料、餐具、厨具及其他相关物资的采购活动。
3.基本原则
-确保质量原则：所采购的食品及物资必须符合国家相关标准和规定，保证食品安全、卫生、适用。
-价格合理原则：在保证质量的前提下，通过合理的采购渠道和谈判方式，争取最优惠的采购价格，降低采购成本。
-诚实守信原则：采购人员应诚实守信，遵守商业道德，与供应商建立良好的合作关系。
-阳光采购原则：采购过程应公开、公平、公正，接受公司内部监督和员工的
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小餐厅员工管理制度 (共2篇).doc
小餐厅员工管理制度 (共2篇)
小餐厅员工管理制度第一部分考勤管理制度
第一条。考勤记录
1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。
第二条。考勤类别
1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。
2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。
3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。
(1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处
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员工餐厅卫生管理制度..doc
内部呈批件
致：尧山福泉总负责人—齐方久总监 页数：共2页，附页0页
由：行政部 密级：D级
事：关于员工餐厅卫生管理制度的通知 状态：一般
期： 2013年2月21日 文件类型：非受控
尧山福泉（2013）A006
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员工餐厅安全管理制度..doc
员工餐厅安全管理制度 第一条 个人的防护 l安全措施，从员工本身做起，适当地防护上班，工作服整洁舍身，帽子或发罩、发网固定在头部； 2鞋子要穿得舒适，鞋跟必须坚固，鞋带亦要扎牢，防止拌倒； 3带有危险物品如随身饰物、别针等，必须避免或清除，以免不慎掉落食品中或机具内，造成严重的后果。 第二条 行进的方向 1具有规模的餐厅都订有安全规则，重视员工的动线安排，厨房动向设定成“单行道”方向行进； 2厨房在尖峰时间，要在忙碌中仍有秩序，如在拐弯转角处或上下楼梯先打招呼，保持靠右方单行道的走路习惯，并且速度不要过快，以免碰撞； 3端送热的盘子要格外当心，除提醒