营养计划中蒸煮鸡蛋的正确方法(共10篇).doc

营养计划中蒸煮鸡蛋的正确方法(共10篇) ：蒸煮 鸡蛋 正确 营养 计划 蒸鸡蛋需要多长时间 煮鸡蛋要煮多久 蒸鸡蛋的做法 篇一：营养学模拟试卷(1) 模拟试卷（1） （理论） 注 意 事 项 l，请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、考号和所在单位的名称。 2，请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 3．试题应在答题卡上作答，请不要在试卷上做任何记号。 4．满分为100分，考试时间为90分钟。 一、选择题(第1～80题。选择一个正确的答案，用铅笔将答题卡上对应题目的答案涂黑。每题1．0分。满分80分) l、企业创新要求员工努力做到(c )。 (A)不能墨守成规，但也不能标新立异 (B)大胆地破除现有的结论，自创理论体系 (C)大胆地试大胆地闯，敢于提出新问题 (D)激发人的灵感，遏制冲动和情感 2、企业员工在生产经营活动中，不符合平等尊重要求的是( c)。 (A)真诚相待，一视同仁 (B)互相借鉴，取长补短 (c)长幼有序，尊卑有别 (D)男女平等，友爱亲善 3、下列关于勤劳节俭的论述中，不正确的选项是( b )。 (A)勤劳节俭是促进经济和社会发展的最终动力 (B)勤劳是现代市场经济需要的，而节俭则不宜提倡 (C)勤劳和节俭符合可持续发展的要求 (D)节俭有利于节省资源，但与提高生产力无关 4、职工对企业诚实守信应该做到的是( b)。 (A)忠诚所属企业，无论何种情况都始终把企业利益放在第一位 (B)维护企业信誉，树立质量意识和服务意识 (C)保守企业秘密，不对外谈论企业之事 (D)完成本职工作即可，谋划企业发展由有见识的人来做 5、下列不是甘草的主要功效的选项是( d)。 (A)补脾益气 (B)清热解毒 (C)祛痰止咳 (D)利水消肿 6、使用人参时，下列注意事项中正确的是( a )。 (A)无虚体实，实证热证者不用(B)保健补虚，抗衰老，一般每日5～10g (c)保健补虚时应该坚持每天连服 (D)人参服用剂量不受季节限制 7、下列不是灵芝对心血管系统的作用的选项是( a)。 (A)有明显的强心和降压作用 (B)能增加冠脉血流、降低冠脉阻力和心肌耗氧、改善心肌缺血 (C)降低血液粘度，抗血栓形成作用 (D)增强细胞免疫与体液免疫功能，促进巨噬细胞吞噬功能 8、耐力运动总能耗很大，膳食中碳水化合物的比例较大，推荐摄取碳水化合物的量是( c ) (A)5——6g／kg (B)7——8g／kg (C)8——10g／kg (D)11——12g／kg 9、下列影响人体能量消耗描述不正确的是( c )。 (A)活动强度越大，能量消耗越多(B)活动持续时间越长，能量消耗越多 (C)工作程度越熟练，能量消耗越多 (D)心情越紧张，能量消耗越多 lO、基础代谢能量测定是指( b )。 (A)活动后4小时测得机体所需的维持生命活动最低能量需要量 (B)处于清醒、空腹、安静状态下机体所需维持体温和生命活动的最低能量需要量 (C)机体处于清醒、饭后2小时、活动2小时后测得机体所需的维持生命活动最低能量需要量 (D)机体维持生命活动最基本的能量 11、对水的生理功能的描述错误的是( a)。 (A)水能在组织与脏器官间起缓冲作用，但不能起保护作用 (B)调节体温 (C)营养素和代谢产物的溶剂(D)构成细胞和体液 12、有关叶酸的描述错误的是( d )。 (A)长时间烹调食物会破坏叶酸 (B)叶酸缺乏可以引起贫血 (C)叶酸在动物性食物中不存在 (D)动物肝脏含丰富的叶酸 13、关于烟酸缺乏的原因正确的是( d )。 (A)食物中的含量太低 (B)植物性食物中不含烟酸 （C)动物性食物中含量很低 (D)玉米中的烟酸为结合型，不易被人体吸收 14、有关维生素B12生理功能的表述正确的是( a)。 (A)与高同型半胱氨酸血症有关 (B)参与蛋白质的合成与分解 (C)参与糖的合成与分解 (D)参与血红细胞的造血功能 15、有关硫胺素的说法不正确的是( c)。 (A)硫胺素在酸性溶液中稳定 (B)硫胺素在碱性溶液中稳定 (C)硫胺素的典型缺乏症为脚气病(D)谷类食物过分精细加工会损失硫胺素 16、在怀孕期间的母体中( a )方面未发生明显适应性变化。 (A)呼吸系统功能 (B)消化系统功能 (C)血液系统功能 (D)泌尿系统功能 17、不符合孕早期合理的膳食原则的选项是( d)。 (A)选择易消化食物(B)尽量选择促进食欲的食物 (C)保证有足够的碳水化合物 (D)坚持一日三餐的安排 18、以下不属于婴儿生理特点的是( a )。 (A)胃贲门括约