DB37∕T 3490.2-2019 农产品产业链全过程管理规范 第2部分：生姜技术指南.docx

ICS65.020.01B00

DB37

山东省地方标准

DB37/T3490.2—2019

农产品产业链全过程管理规范

第2部分：生姜技术指南

StandardforthewholeprocessmanagementofagriculturalproductindustrychainPart2:SpecificationforGinger

2019-01-29发布2019-03-01实施

山东省市场监督管理局发布

I

DB37/T3490.2—2019

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4生姜质量安全标准要求 1

4.1产品标准 1

4.2监控计划 1

5种植过程 2

5.1一般要求 2

5.2产地环境、场所管理 2

5.3土壤管理 2

5.4水质要求 2

5.5培育壮芽 2

5.6整地 2

5.7播种 3

5.8田间管理 3

5.9病虫草害综合防治 3

5.10植保产品 4

5.11采收、储存 4

6初级农产品处理 5

6.1原料、包材验收 5

6.2原料入库 5

6.3原料出库 5

6.4清洗 5

6.5挑选分极 5

6.6包装、装箱 5

6.7成品入库 5

7运输 5

7.1控温运输 5

7.2非控温运输 6

8销售 6

附录A（资料性附录）生姜初级处理过程的CCP 7

附录B（规范性附录）生姜常用农药残留项目各出口国、地区标准比对表（mg/kg） 8

附录C（规范性附录）指南符合性信息清单 9

DB37/T3490.2—2019

II

前言

DB37/T3490《农产品产业链全过程管理规范》已经或计划发布以下部分：

——第1部分：果蔬通用要求；

——第2部分：生姜技术指南；

——第3部分：苹果技术指南；

——第4部分：花生技术指南；

——第5部分：大蒜技术指南；

——第6部分：黄瓜技术指南；

——第7部分：番茄技术指南；

——第8部分：辣椒技术指南；

——第9部分：禽肉通用要求；

——第10部分：鸡肉技术指南；

——第11部分：水产通用要求；

——第12部分：鱼技术指南。

本部分为DB37/T3490的第2部分。

本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本部分由山东省商务厅提出、归口并监督实施。

本部分起草单位：山东省商务厅、中国检验认证集团山东有限公司、中国质量认证中心、原山东出入境检验检疫局、中国农业大学。

本部分主要起草人：李益民、张焕海、梁成彪、党国瑞、胡东青、徐明艳、李爱英、王轶乾、杨静、王吉腾、吕鹏、原志伟、王克霞、吕祁、王卓君、姜南、王鑫、张虎。

DB37/T3490.2—2019

1

农产品产业链全过程管理规范第2部分：生姜技术指南

1范围

本标准规定了山东省出口农产品质量安全示范区内生姜各生产环节的管理要求。

本标准适用于山东省出口农产品质量安全示范区内生姜的种植、生产、储运、销售产业链全过程管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T19001质量管理体系要求

GB/T20014良好农业规范系列标准

GB/T22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求

GB/T30383生姜

CAC/RCP44国际推荐鲜水果蔬菜包装和运输操作规程

CAC国际食品法典委员会农残限量标准

(EC)No396/2005欧盟动植物源食品和饲料产品内部和表面的农药残留限量

日本肯定列表制度农药残留限量基准值生姜230品目

韩国农药残留肯定列表(PLS)

3术语和定义

GB/T19000、GB/T20014确立的术语和定义适用于本文件。

4生姜质量安全标准要求

4.1产品标准

生姜质量安全应符合GB/T30383及目标市场要求。

4.