农产品全产业链生产规范 豇豆.docx

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农产品全产业链生产规范豇豆

1范围

本文件规定了豇豆的产地环境、种子、健康栽培、植物保护、质量要求、质量安全管控、标志、包装、运输、贮存、流通管理、组织化生产与品牌打造等内容。

本文件适用于在海南省行政区域内生产的豇豆。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T525有机肥料

NY/T762蔬菜农药残留检测抽样规范

NY/T789农药残留分析样本的采样方法NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

健康栽培healthycultivation

协调品种、种植密度、水肥等农艺措施，使豇豆植株生长健壮，提高抗逆性，减轻病虫害的发生。

3.2

病虫害绿色防控environmentalfriendlycontrolofdiseasesandinsectpests

协调生态调控、农艺措施、生物防治、物理防治和科学用药等环境友好型技术，以控制农作物有害生物的有效行为。

3.3

专业化统防统治theprofessionalpestcontrolsystemforlarge-scalepestprevention

指具备植物保护专业技术人员和相应设备的服务组织，开展社会化、规模化和集约化防治农作物病虫害的行为。

3.4

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追溯管理traceabilitymanagement

在产品生产过程中可追踪到源头的管理。

4产地环境

应符合GB3095和NY/T5010的要求，以土层深厚、疏松肥沃、有机质含量高、排水良好、中性或偏酸性的壤土或沙壤土，前茬为非豆科作物的地块为宜。

5种子

选用高产优质、耐贮存、商品性好、满足市场需求的抗（耐）病虫和抗逆性强的品种。春冬季栽培宜选耐寒性强的品种；夏秋季栽培宜选抗热耐湿的品种。种子纯度≥94%，净度≥98%，发芽率≥85%，水分≤12%。播种前，挑选饱满、粒大、无病（霉）变、无机械损伤的种子，晾晒0.5d～1d。

6健康栽培

6.1栽培时期

海南岛全年可栽培，北部地区以11月～翌年2月为宜，南部地区以9月～翌年2月为宜。

6.2翻耕晒垡

播种前，深翻土壤30cm，晾晒15d～20d。

6.3合理轮作

宜采用豇豆与水稻水旱轮作或非豆科类作物轮作。

6.4施足基肥

每亩施用商品有机肥400kg～800kg、均衡三元复合肥15kg～25kg、生物菌肥5kg充分拌均作基肥，在畦中开沟埋施后覆土。根据地力情况增减肥料，有机肥料应符合NY/T525的要求。

6.5深沟高畦

采用双行种植，畦面宽80cm～90cm，畦高25cm～30cm，沟宽40cm～50cm，畦面呈龟背状。

6.6覆盖地膜

覆盖120cm～140cm银黑、银灰双色或黑色地膜，银色朝上、黑色或灰色朝下。四周用土封严盖实，优先选用可降解地膜。

6.7种植规格和密度

根据品种、气候、种植季节和栽培模式进行合理密植。露天栽培一般每亩4000～4500穴，穴距25cm~

30cm；防虫网大棚栽培一般每亩3500～4000穴，穴距30cm～35cm。

6.8播种

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宜在晴天上午10点前或下午4点后或阴天进行直播。直播前3日浇水润畦，土壤湿度以60%～70%为宜。每亩直播种子1.5kg～2.0kg，每穴直播2～4粒。穴深2cm～3cm，轻轻压实细土。播种时不宜浇水。

6.9补苗、间苗、定苗

幼苗第一对真叶微展时及时查苗补缺。拔除枯死苗、病弱苗并及时补种，保证全苗；在苗期1叶1心至2叶1心时进行间苗。苗期3～4片叶时，进行定苗，每穴定苗1～3株。

6.10水分管理

根据墒情和天气适量浇水。苗期控水，保持土壤湿润；开花结荚期，土壤湿度以60%～70%为宜。提倡采用微滴喷灌等水肥一体化技术。及时清沟排水，做到雨过地干。

6.11科学平衡追肥

追肥方案见表1。

表1追肥施用一览表

时期

用量

次数

苗期

以蹲苗为主，正常情况下不宜追肥

幼苗长势弱时，在抽蔓前每亩每次随水追施均衡三