农产品全产业链生产规范 蜜瓜.docx
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农产品全产业链生产规范蜜瓜
1范围
本文件规定了蜜瓜全产业链相关术语和定义，产地环境，栽培技术管理及采收，包装，贮藏和产品追溯。
本文件适用于全产业链蜜瓜的生产。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜GB/T191包装储运图示标志
GB/T25870甜瓜冷藏和冷藏运输NY474-2002甜瓜种子
NY/T391绿色食品产地环境技术条件
NY/T393绿色食品农药使用准则
NY/T394绿色食品肥料使用准则
NY/T1761农产品质量安全追溯操作规程通则
DB46/26农产品包装纸箱标识
SB/T10447水果和蔬菜气调贮藏原则与技术
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1海南蜜瓜
在海南省内种植生产，并经海南蜜瓜产业联合体授权，许可使用“海南蜜瓜”标志的厚皮甜瓜，包括网纹甜瓜、硬皮甜瓜。
3.2全覆盖栽培
整个生育期在覆盖保护条件下完成的栽培方式，包括温室、塑料大棚、塑料中棚等覆盖栽培。
3.3主蔓
由子叶间顶芽原生长点长成的茎蔓。
3.4子蔓
由主蔓腋芽萌发生长而成的茎蔓。
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3.5孙蔓
由子蔓腋芽萌发生长而成的茎蔓。
3.6缓苗期
从定植到幼苗发生新根、新叶，并恢复正常生长时期。
3.7伸蔓期
从缓苗后至第一朵结实花开放时期。
3.8果实膨大期
从授粉座果后果实快速生长到开始转向熟化期。
3.9追溯码
承载追溯信息并具有追溯功能的统一代码。
4产地环境
选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚的沙土、沙壤土或壤土的地块。产地的环境条件应符合NY/T391的要求。综合考虑种植区道路，给排水系统及建筑物的规划布局。修筑完备的蓄水池、排灌渠、药肥池、作业道路及附属建筑物等设施。
5育苗
5.1播种时间
以秋、冬、春种植为主，根据种植习惯可安排1-3茬，播种时间8月中旬至翌年2月下旬。
5.2品种选择
选用优质、抗病、果形优美、风味好、耐贮运，适应市场的品种，如耀珑25号、西州密25号、西州密17号、翠甜、金香玉、黄梦脆等。
5.3种子质量
符合甜瓜种子NY474-2002要求。
5.4育苗方式
采用穴盘育苗，营养土采用市售符合标准的育苗基质。再用50%多菌灵800倍液喷浇混匀消毒，覆盖农膜5d～10d,揭膜混匀后装钵或穴盘，并整齐摆放在苗床上。营养钵要求规格为：钵高8cm～10cm，上口径8cm～10cm；穴盘宜选用50～60孔标准育苗穴盘。肥料使用应符合NY/T496的要求。
5.5苗床
畦高25cm～30cm，宽度100cm～150cm，整平压实，长度依据育苗量及棚长决定。
5.6种子处理
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5.6.1温汤浸种
将水温调至60℃,然后放入种子并不停地搅拌15分钟，注意水温要保持在55℃~60℃之间。
5.6.2药剂浸种
用40%福尔马林150倍液浸种1h，用清水洗净后再用72.2%霜霉威水剂300倍液和2%春雷霉素水剂400倍液浸种2h。处理后的种子直接催芽或直播，不需再用清水洗净。
5.7催芽
将浸种过的种子，用湿纱布或湿毛巾包好，保持在28℃~30℃保温保湿催芽，每4h～6h翻动一次，种子露白后即可播种。
5.8苗期管理
海南种第一造蜜瓜为秋季播种，第二造在冬春季播种。秋季播种注意适当遮光、防暴雨、降温、保持一定湿度和防止徒长为重点管理目标。具体措施是搭建育苗薄膜棚或网棚，种子出土后至移植前的2~3天，晴天时每天上午11:00～下午2:00时在棚顶用50%遮阳网覆盖。对于冬春季播种的幼苗以防寒为重点，播种后用薄膜覆盖，出苗后及时揭膜，若遇强冷空气影响，夜间用塑料薄膜小拱棚覆盖保温。
苗期的养分管理：秋季播种的由于生长快、苗龄短，一般只在子叶充分展开后，浇施一次0.3%～0.5%的三元复合肥水即可；冬春季播种则由于温度较低，生长慢，苗龄稍长，一般要浇施二次肥水。
5.9出苗标准
种苗子叶健壮完整，真叶2叶1心或3叶1心，节间短，粗，叶片浓绿，根系发达，白根多，无病虫害，株高10㎝～15㎝，茎粗0.3㎝以上，苗龄12d～20d，选取壮苗定植。
6定植前准备
6.1生产设施
采用全覆盖栽培方式，连棚大棚之间的通风道0.