DB3713_T 243-2021 农产品全产业链管理技术规范 玉米.docx
ICS65.020.01CCSB05
3713
临沂市地方标准
DB3713/T243—2021
农产品全产业链管理技术规范玉米
Technicalspecificationsforwholeindustrychainmanagementofagriculturalproducts—Maize
2021-12-30发布2022-01-30实施
临沂市市场监督管理局发布
DB3713/T243—2021
I
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由临沂市农业农村局提出、归口并组织实施。
本文件起草单位：浙江大学山东（临沂）现代农业研究院、临沂市农业科学院、临沂市农业技术推广中心、浙江国储物流有限公司。
本文件主要起草人：庄克章、李宝庆、张文娜、毕德军。
DB3713/T243—2021
II
引言
临沂市是山东省重要的粮油生产基地，发展优质农产品生产对保障农业可持续发展具有重要意义。为了进一步开创临沂市农业发展新格局，临沂市委、市政府按照“在打造乡村振兴齐鲁样板中走在前列”的目标定位，提出乡村振兴“三步走”，着力打造长三角中心城市的优质农产品供应基地。
本文件中，长三角市场是指长江三角洲区域范围内的上海、江苏、浙江、安徽等省市的消费市场；农产品全产业链管理是包括产地环境、土壤管理、投入品管理、栽培管理、产品加工、物流配送、品牌营销和质量追溯等产前、产中和产后的全过程管理。
本文件致力于在国家相关法律法规和标准体系框架下，立足临沂市优质农产品资源优势，以长三角市场需求为导向，以本文件为引领和支撑，保证产品品质，提升产品价值，打造对接长三角市场的优质农产品。
DB3713/T243—2021
1
农产品全产业链管理技术规范玉米
1范围
本文件规定了临沂市对接长三角市场玉米的质量要求、产地环境与土壤管理、投入品管理、栽培管理、产品加工、物流配送、品牌营销和质量追溯等全产业链管理的技术要求。
本文件适用于临沂市生产并销往长三角市场的玉米全产业链管理。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB1353玉米
GB2715食品安全国家标准粮食
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB3095环境空气质量标准
GB5084农田灌溉水质标准
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则
GB/T10463玉米粉
GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T17109粮食销售包装
GB/T17374食用植物油销售包装
GB/T19111玉米油
GB/T22496玉米糁
GB/T22497粮油储藏熏蒸剂使用准则
GB/T22498粮油储藏防护剂使用准则
GB/T29890粮油储藏技术规范
LS1212储粮化学药剂管理和使用规范
LS/T1218中国好粮油生产质量控制规范
NY/T496肥料合理使用准则通则
NY/T525有机肥料
NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件
DB3713/T182夏玉米抗高温栽培技术规程
3术语和定义
DB3713/T243—2021
2
本文件没有需要界定的术语和定义。
4质量要求
4.1质量指标
玉米在符合GB1353规定的基础上，应达到的质量指标见表1。
表1玉米质量指标
等级
容重g/L
不完善粒含量
%
杂质含量
%
霉变粒含量
%
1
≥720
≤4.0
≤1.0
≤1.0
2
≥690
≤6.0
4.2安全要求
应符合GB2715、GB2761、GB2762和GB2763的规定。
5产地环境与土壤管理
5.1产地环境
应选择生态环境良好、排灌方便的地块。产地空气质量应符合GB3095的要求，农田灌溉水水质应符合GB508