西式面点题练习测试卷.doc
文本预览下载声明
第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages1页
西式面点题练习测试卷
1.未经卫生部门许可，()食品中不得使用食品添加剂。
A、青壮年
B、老年人
C、婴幼儿及儿童
D、孕妇及乳母
【正确答案】：C
解析：暂无解析
2.印刷商标图案上的油墨中可能含育多氯联苯，易被()多的食物所吸收。
A、淀粉
B、蛋白质
C、糖类
D、油脂
【正确答案】：D
解析：暂无解析
3.()不属于洗碗机应注意的事项。
A、注意洗涤剂的投放量
B、注意经常保养过滤器
C、注意防止漏电
D、注意温度自动控制系统的完好
【正确答案】：D
解析：暂无解析
4.不属于放射性污染源的是(
显示全部