DB3706T 005.1-2020 无公害农产品 大白菜生产技术操作规程 .docx
DB3706
烟台市地方标准
DB3706/T005.1-2020代替DB3706/T005.1-2002
无公害农产品大白菜生产技术操作规程
2020-02-25发布2020-03-25实施
烟台市市场监督管理局发布
I
DB3706/T005.1-2020
前言
本标准按照GB/T1.1-2009规则起草。
本标准是对DB3706/T005.1-2002《无公害农产品大白菜生产技术操作规程》的修订。与DB3706/T005.1-2002相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：
——规范性引用文件部分，删除了GB4285、GB18406、GB18407、NY5003、NY5004等已废止标准，增加了GB/T23416.5《蔬菜病虫害安全防治技术规范第5部分：白菜类》、NY/T496《肥料合理使用准则通则》、NY/T5010《无公害农产品种植业产地环境条件》和NY/T2798.3《无公害
农产品生产质量安全控制技术规范第3部分：蔬菜》；——生产技术分春、夏、秋三季分别作了详细说明；
——对主要病虫害种类进行了调整，防治方法上对农业、物理、生物防治措施分别做了补充，并对
化学防治药剂做了修改，全部推荐在农业农村部农药检定所登记的农药；——增加了生产档案的相关要求。
本标准由烟台市农业农村局提出、归口并监督实施。本标准起草单位：烟台市农业技术推广中心。
本标准主要起草人：孙振军、赵海波、郭晓青、刘伟、王英磊、孙国荣。
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DB3706/T005.1-2020
无公害农产品大白菜生产技术操作规程
1范围
本标准规定了无公害农产品大白菜的产地环境条件、生产技术、病虫害防治、采收、标志、包装、贮运和生产档案。
本标准适用于烟台市无公害农产品大白菜的生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T8321农药合理使用准则
GB16715.2瓜菜作物种子第2部分：白菜类
GB/T23416.5蔬菜病虫害安全防治技术规范第5部分：白菜类NY/T496肥料合理使用准则通则
NY/T2798.3无公害农产品生产质量安全控制技术规范第3部分：蔬菜NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件
3产地环境条件
应选择地势平坦、排灌方便、土壤耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好、以粉砂壤土、壤土、轻黏土为宜，土壤肥力较高，前茬为非十字花科作物。产地环境应符合NY/T5010和NY/T2798.3的要求。
4生产技术
4.1春季大白菜栽培技术
4.1.1品种选择
选用冬性强、耐先期抽薹、生长期短、耐低温的品种。种子质量应符合GB16715.2中
结球白菜杂交种大田用种的要求，下同。
4.1.2直播
平畦或起垄均可，株行距为40cm～60cm，每667m2播（穴播）2600株～2800株，播
种后覆盖地膜。
4.1.3育苗
4.1.3.1育苗时间
当室外气温稳定在5℃以上时，棚内昼温达20℃以上、夜均温度不低于13℃可进行育苗。
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4.1.3.2育苗设施
可在塑料大棚内建畦并扣小拱棚，选用8cm×8cm或8cm×10cm的营养钵进行播种育苗。
4.1.3.3营养土配制
用7份过筛园土加3份腐熟厩肥充分混匀，配置营养土。肥料的使用应符合NY/T496的要求，下同。
4.1.3.4播种
春茬在3月下旬至4月上旬播种。先装大半钵营养土后，将营养钵整齐排放于苗床内，
浇透底水，每钵播1～2粒种子，再均匀覆盖厚度1cm左右的细土。
4.1.3.5苗期管理
出苗后及时间苗，30d左右可培育出具4～6片真叶的壮苗。移栽前5d～7d停止浇水，
避免定植时破坨伤根而影响缓苗生长。
4.1.4整地
冬前深翻耕晒垡，早春土壤化冻时，每667m2撒施5000kg腐熟粪肥作基肥，再浅翻耕一遍，使粪肥与浅土混匀。播种前5d～7d整畦造墒，平畦或起垄均可。
4.1.5定植
一般在3月底至4月下旬日平均气温稳定在l3℃以上时定植。坐水栽苗或定植后浇水。株行距为40cm～60cm，每667m2定植2600株～2800株。
4.1.5田间管理
4.1.5.1定苗
田间直播，若出苗后（子叶完全膨大）遇晴天，应及时破