DB3706T 004.5-2020 无公害农产品 鲜食葡萄生产技术操作规程 .docx
DB3706
烟台市地方标准
DB3706/T004.5-2020代替DB3706/T004.5-2002
无公害农产品鲜食葡萄生产技术操作规程
2020-02-25发布2020-03-25实施
烟台市市场监督管理局发布
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DB3706/T004.5-2020
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则编写。
本标准代替DB3706/T004.5-2002《无公害农产品鲜食葡萄生产技术操作规程》。与DB3706/T004.5-2002相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：
——更新了规范性引用文件中的部分标准。NY/T5010替换了GB/T18407.2-2001、NY/T1778与GB/T16862替换了GB18406.2-2001；新增了GB/T8321、GB/T16862、GB/T17420、NY/T227、NY469、NY/T496、NY/T1276、NY/T1778、NY/T5088相关标准；
——增加了园地选择与规划、建园、自然灾害预防、果园废弃物处理、生产档案管理的相关内容；
——删除了栽植及植物生长调节剂使用的部分内容；
——修改了整形修剪、花果管理、病虫害防治相关技术措施。
本标准由烟台市农业农村局提出、归口并监督实施。本标准主要起草单位：蓬莱市果树工作总站。
本标准主要起草人：黄永业、陈晓丽、季兴禄、周慧、马艳春、刘恩太、张杰、徐月华。
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无公害农产品鲜食葡萄生产技术操作规程
1范围
本标准规定了无公害农产品鲜食葡萄的园地选择与规划、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、自然灾害预防、病虫害防治、植物生长调节剂类物质的使用、采收、标志、包装、运输、贮存、果园废弃物处理和生产档案管理。
本标准适用于烟台市无公害农产品鲜食葡萄的生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则
GB/T16862鲜食葡萄冷藏技术GB/T17420微量元素叶面肥
NY469葡萄苗木
NY/T227微生物肥料
NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范
NY/T1778新鲜水果包装标识通则
NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件NY/T5088无公害食品鲜食葡萄生产技术规程
3园地选择与规划
3.1园地选择
3.1.1气候条件
年均气温8℃以上，年活动积温(≥10℃)在3300℃以上，无霜期160d以上，年降水量350mm～800mm，年日照时数2200h以上。
3.1.2土壤条件
选择排水良好的砾质壤土或砂质壤土，活土层厚度30cm以上；pH6.0-8.0；含盐量不超过3.0g/kg。
3.1.3环境质量
环境质量应符合NY/T5010的规定。
3.2园地规划
根据园区面积，地形地貌和机械化管理要求，合理设计林田水路系统，选择适宜的栽植模式。种植小区的道路可与排灌系统统筹规划，合理布局，地势低洼的地方，排水沟渠应通
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畅，防风林应建在果园的迎风面，与主风向垂直，乔木和灌木搭配合理。
3.3品种选择
按照适地适栽原则，选择优质、丰产、抗病、抗寒、适应性广、商品性好的品种。
3.4架式选择
采用篱架和小棚架栽培。
4建园
4.1苗木质量
符合NY469的规定，宜采用脱毒嫁接苗木。
4.2定植
4.2.1定植时期
春季定植为主，一般3月中下旬进行。
4.2.2定植密度
依据品种、砧木、土壤状况、栽培架式等而定，适当稀植。株行距1.2m～2.0m×2m~3m。
4.2.3苗木消毒
定植前对苗木进行消毒，常用的消毒液有3～5波美度石硫合剂或1%硫酸铜溶液。
4.2.4深翻改土、挖定植沟
定植前结合施用基肥进行深翻改土，根据行距，挖宽0.8m～1.0m，深0.6m～0.8m的定植沟，每667㎡施用腐熟的农家肥3000kg～5000kg或商品有机肥1000kg，与土充分混合均匀施入沟内，然后充分灌水，并整平地面，然后进行栽植。有机肥符合NY/T496规定。
5土肥水管理
5.1土壤管理
5.1.1春季除土
埋土防寒地区需在解冻后分二次解除防冻土，第一次在3