无公害大白菜生产技术规程.docx

中德合作项目

露地无公害大白菜生产技术指南

1范围

本技术指南规定了无公害大白菜每公顷单茬7500kg~90000kg（2500kg～6000kg/667m2）的产地环境技术条件，肥料、农药使用原则和要求，以及生产管理等系列措施。

2引用标准

下列文件中的条款通过本指南的引用而成为本指南的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB10715.2-1999

瓜菜作物种子白菜类

NY5010-2001

无公害食品蔬菜产地环境技术条件

NY5003-2001

无公害食品白菜类蔬菜

DB13/T453-2001

无公害蔬菜生产农药使用准则

DB13/T454-2001

无公害蔬菜生产肥料使用准则

3产地环境技术件

无公害大白菜生产的产地环境质量应符合NY5010-2001。

4肥料、农药使用的原则和要求

无公害大白菜生产中使用肥料的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按DB13/T454执行；控制病虫危害安全使用农药的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按DB13/T453执行。

大白菜常见病虫害12种(类)，有利发生条件见附表2。

5生产管理措施

5.1品种选择

早熟品种选择商品性好、抗病性强的早心白、津绿55，中晚熟品种选用优质、抗病、高产、耐贮藏的品种，如：多抗3号、多微462、津青9号、太原二青等。上述主要品种的生育期、播种量、适宜播期、抗病性等特点见附表1。

5.2种子质量

符合GB10715.2的要求。

5.3用种量

见附表1。

5.4种子处理

5.4.1温汤浸种：将种子放在50℃温水中浸种20min，并不停搅拌，捞出后晾干播种。注意温水不能超过

55℃。

5.4.2药剂拌种：用种子量0.3%的50%福美双可湿性粉剂拌种，也可使用种子量0.4%的50%异菌脲可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂拌种。

5.5播种前准备

5.5.1前茬

建议前茬为非十字花科蔬菜。

5.5.2整地施肥

要求深耕细耙，无大坷垃。在中等肥力条件下，结合整地每667m2施优质有机肥(以优质腐熟猪厩肥为例)5000kg、氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg)、磷肥(P2O5)9kg(折过磷酸钙75kg)、钾肥(K2O)12kg(折硫酸钾24kg)。起15～20cm高垄，沙土地和盐碱地宜做平畦。播种前土壤过干，要造墒播种。

5.6种植密度

秋季大白菜早熟种每667m22500～4000株，行株距50cm×(33cm～50cm)，中晚熟种每667m21800株～2700株，行株距60cm×(40cm～60cm)。100d左右大型品种1500～2000株，80～90天的中型品种2000～2200株，60～70天早熟小型品种3000～4000株，具体品种的栽植密度参考附表1。

5.7播种

5.7.1播种期

7月下旬至8月中旬。

5.7.2方法

播种一般在下午。采用穴播或条播，覆土1～1.2cm，搂平压实。

5.8田间管理

5.8.1间苗、补苗、定苗

间苗：幼苗出土后，分别在拉十字和4～5片真叶时间苗2次，拉开苗距，去掉病苗、弱苗和杂苗。

补苗：发现缺苗应及时补苗，越早越好，可采用芽苗移栽或座水栽苗。

定苗：早熟种6～7片叶，中晚熟种8～9片时按株距要求定苗。

5.8.2中耕、蹲苗

莲座前中耕2～3次，由浅到深。间苗后要及时中耕结合培土，定苗后视生长情况，中晚熟种可蹲苗7～10d。

5.8.3浇水施肥

播种后立即浇一水，有利于苗全、苗壮和根系的形成。水分管理应掌握苗期、莲座期土壤见干见湿，保持土壤含水量相当于田间最大持水量50～80％。结球期保持土壤湿润的原则。收获前5天停止浇水。

在莲座期、结球始期、结球中期，结合浇水667m2分别追施N肥4、5、3kg(折合尿素分别约为8.7、10、6kg)；视植物

生长情况，在莲座期和结球期可用0.2～0.4％的磷酸二氢钾，或0.5％尿素等其它叶面肥进行叶面追肥1～2次，每次2～3喷雾器(相当于30～45kg)。为了促进结球和防止干烧心，在结球期可用