DB43T-韭黄栽培技术规程.pdf

湖南省地方标准

DB43/TXXXX—202

韭黄栽培技术规程

TechnicalRegulationforProductionofHotbedChives（BlanchedChinese

Chive）

2023-XX-发布2023-XX-实施

湖南省市场监督管理局发布

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4育苗1

5田间管理3

6病虫害防治4

7采收4

前言

本标准按照GB/T1.1-2020给出的规则起草。

请注意本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别责任。

本标准由湖南省农业农村厅提出。

本标准由湖南省农业标准化委员会归口。

本标准主要起草单位：长沙市湘润农业科技开发有限公司、长沙裕成农业开发有限公司、

湖南农业大学、长沙市农产品质量监测中心。

本标准主要起草人：戴雄泽、贾来、宁进、黄献、夏小平、黄彦、付稳、朱程红。

韭黄栽培技术规程

1范围

本标准规定了韭黄的术语定义、产地环境、播种育苗、定植、田间管理、采收、产品商

品化处理、病虫害防治和生产档案等技术要求和措施。本标准适用于长沙市岳麓韭黄种植

生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB16715.3葱蒜类

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T744绿色食品葱蒜类蔬菜

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3术语与定义

下列术语与定义适用于本文件。

3.1韭黄

韭菜在避光条件下栽培，叶片为黄色的产品称为韭黄。

3.2韭青

韭黄生产过程中，为促进根部营养积累、保证韭黄质量和产量，在两次采收韭黄间，韭

菜见光正常生长，叶片为绿色的产品称为韭青或韭菜。

3.3多年生产模式

韭黄每4~5年换种1次，一年收获韭黄2次、韭青2次的生产方式。

4产地环境

4.1环境条件

韭黄种植应符合《绿色食品产地环境质量》（NY/T391）的规定，生产基地周边生态

环境优良。

4.2基地选择

韭黄采用多年生产模式，根据韭黄生长特点，基地可耕土壤厚度在35cm以上，选择富

含有机质，排水和透气性能好，保水保肥能力强，pH值在6-7.2左右的地块。不要选择重

茬地和葱蒜茬地。

5播种育苗

5.1品种选择和种子质量

选择符合当地生产实际的品种，种子质量应符合GB16715.3葱蒜类标准。

5.2种子处理

选择种子饱满、无病虫种子。播种前4～5天，先用55℃温水浸种15min，不断搅拌，

待水温降到15℃～18℃时取出种子，清水洗净，去除瘪籽；然后清水浸种24h，中途换水1～

2次，清水搓洗，沥水后备用；处理后的种子放置在15～20℃的环境中催芽，每天用清水淘

洗1次，3天后待60%～70%种子露白后播种。

5.3播种

5.3.1育苗床准备

每亩育苗田施用有机肥300kg和三元复合肥（15-15-15）50kg做基肥。深翻、细耙、整

平、做畦。育苗畦宽1.2m、长10～20m、高15～2