DB43_T 2810-2023 韭黄栽培技术规程.docx

ICS67.080.20CCSB31

43

湖南省地方标准

DB43/T2810—2023

韭黄栽培技术规程

Codeofpracticeforproductionofhotbedchives（BlanchedChineseChive）

2023-11-09发布2024-02-09实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T2810—2023

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地环境 1

5播种育苗 1

6定植 2

7田间管理 3

8病虫害防治 4

9采收 4

10产品商品化处理 5

11废弃物处理 5

12生产档案 5

附录A（资料性）韭黄主要病虫害防治方法 6

附录B（规范性）韭黄田间生产记录表 7

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II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南省农业农村厅提出。

本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：长沙市湘润农业科技开发有限公司、长沙裕成农业开发有限公司、湖南农业大学、长沙市农产品质量监测中心。

本文件主要起草人：贾来、付稳、朱程红、戴雄泽、何石玲、宁进、黄献、夏小平、黄彦。

DB43/T2810—2023

1

韭黄栽培技术规程

1范围

本文件规定了韭黄栽培的产地环境、播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收、产品商品化处理、废弃物处理和生产档案等技术要求和措施。

本文件适用于韭黄栽培生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T744绿色食品葱蒜类蔬菜

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

韭黄

避光条件下栽培，叶片为黄色的韭菜产品。

3.2

韭青

两次采收韭黄间，见光正常生长，叶片为绿色的韭菜产品。

4产地环境

4.1环境条件

应符合NY/T391的规定。

4.2基地选择

不应选择前茬为葱蒜类蔬菜的地块。韭黄采用4年～5年生产模式，基地可耕土壤厚度35cm以上，富含有机质，排水和透气性能好，保水保肥能力强，pH值6.0～7.2。

5播种育苗

DB43/T2810—2023

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5.1品种选择和种子质量

选择品质好、抗病性强的韭黄品种，种子纯度大于等于95%、发芽率大于等于80%、净度大于等于99%、水分小于等于8.5%。。

5.2种子处理

播种前4d～5d，先用55℃~60℃温水浸种15min，不断搅拌，待水温降到常温时取出种子，清水洗净；然后清水浸种24h，中途换水1次～2次，清水搓洗，沥水后备用；处理后的种子放置在15℃~20℃的环境中催芽，每天用清水淘洗1次，3d后待60%～70%种子露白后播种。

5.3播种

5.3.1育苗床准备

每667m2育苗田施用有机质含量不小于45%的商品有机肥300kg和三元复合肥（15-15-15）50kg做基肥。深翻、细耙、整平、做畦。育苗畦宽1.2m、高15cm～20cm，长度根据田块形状确定，一般不超过20m。

5.3.2播种时间

3月中旬～4月下旬。

5.3.3播种方法

一般采用撒播方法。播种前浇足底水，将种子均匀撒播在育苗畦上，一般每667m2播种量5kg～6kg。播种后覆盖过筛细土1.0cm左右，加盖地膜、遮阳网等覆盖物。70%幼苗顶土（苗高约1cm）时撤除床面覆盖物。

5.3.4幼苗管理

苗期管理遵循“前期促苗、后期蹲苗”的原则。出苗前保持土壤湿润；出苗至齐苗，土壤见干见湿为标准，连续晴天，每5d～7d喷水1次；齐苗至移栽前7d，每7d～10d施肥1次，每次每667m2追施3kg尿素