DB43_T 2709-2023 桑植白茶栽培技术规程.docx

ICS67.140.10

ICS67.140.10CCSB35

湖南省地方标准

DB43/T2709—2023

桑植白茶栽培技术规程

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2023-08-22发布2023-11-22实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T2709—2023

I

目次

前言 Ⅲ

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地环境 1

5园地建设 2

6品种与种苗 2

7定植 3

8田间管理 3

9档案管理 4

附录A（资料性）投入品出入库登记表 6

附录B（资料性）生产操作档案 7

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III

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南省农业农村厅提出。

本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：桑植县茶业协会、湖南省茶叶研究所、桑植县农业农村局、湖南湘丰桑植白茶有限公司、张家界西莲茶业有限责任公司、张家界万宝山茶业有限公司、张家界柏辉农贸开发有限公司、张家界恒丰农业开发有限公司、张家界林丰茶叶科技开发有限公司、桑植县澧水韵茶叶有限公司、张家界源丰成农业科技开发有限公司。

本文件主要起草人：伍孝冬、谷滔、瞿新华、严碧蓉、张帆、胡家连、雷雨、胡忠清、余海燕、谷忠元、刘家红、王爱国、周光荣、向龙喜、包小村。

DB43/T2709—2023

1

桑植白茶栽培技术规程

1范围

本文件规定了桑植白茶栽培的产地环境、园地建设、种苗与定植、田间管理与档案管理。

本文件适用于“桑植白茶”商标产品的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB11767茶树种苗

3

NY/T391

NY/T393

NY/T394

NY/T5018

术语和定义

绿色食品产地环境质量绿色食品农药使用准则

绿色食品肥料使用准则茶叶生产技术规程

下列术语和定义适用于本文件。

桑植白茶sangzhiwhitetea

特指采摘桑植县全域为核心地域生长的茶树嫩芽叶原料，通过萎凋、摇青、烘干和养茶工艺制成的白茶产品。

4产地环境

4.1总体要求

应符合NY/T391的要求。

4.2空气质量

应符合NY/T391的要求。

4.3土壤

新建茶园宜选择土层厚度达到80cm以上的土壤，质地疏松、没有受到污染的PH4.5～6.5之间的弱酸性土壤，以板页岩母质土壤为首选，不得毁林开荒种茶。土壤环境质量应符合NY/T391的规定。

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4.4水质

茶园灌溉水质量应符合NY/T391的要求。

5园地建设

5.1选址

新建茶园应选择交通方便、水源好、不渍水，海拔不超过1500m，平地或坡度≤25°的缓坡地。

5.2规划

应符合NY/T391的要求。

5.3建园方式

坡度5°以下的平地茶园按直行式，按行距140cm～180cm开挖种植沟；坡度5°~15°的缓坡茶园沿等高线横向开垦，确保坡面相对一致，不规则坡面按“大弯随势，小弯取直”的原则开垦；坡度为15°~25°的陡坡茶园可以修筑梯田或者沿等高线横向顺势开垦,梯面宽度以1.8m～2.0m为宜，坎高

1m～2m，倾斜度在75°左右。

5.4开垦

茶园开垦分初垦和复垦。

5.4.1初垦在茶树种植前进行，要求全面深挖约60cm，并将士层内树根、茅草根、竹根、石块等清除干净。开垦前先将荒地内的灌木、荆棘、杂草、地面乱石等杂物清除。零星的成林林木，只要不是长在茶行位置上的，应尽量保留作防护林或遮荫树。梯式茶园的初垦工作，要注意梯田内侧的深耕。初垦时翻起的土块不必打碎，以利风化。

5.4.2复垦应在茶树栽植前进行，复垦深度要达30cm～40cm，并进一步清除土中