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乌龙(香)成я研究进展-安徽农业科学.PDF

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,JournalofAnhuiAgri.Sci.2009,37(33):16333-16336     1 1 2 3 3 , , , ,   (1. , 450001;2. , 364021;3. , 361022)   30 , 3 , , 、 , 。   ; ; ;  S571.1   A   0517-6611(2009)33-16333-04 ResearchProgressontheAromaticComponentsinOolongTea LIUYangetal (ZhengzhouTobaccoResearchInstitute,ChinaNationalTobaccoCorporation,Zhengzhou,Henan450001) Abstract Theresearchprogressesonthearomaticcomponentsinoolongteainthepastthirtyyearswerereviewed,mainlyinthefollowing threeaspects:theanalysisofaromaticcomponentsindifferentvarietiesofoolongtea,theresearchonthechangesofaromaticcomponentsin theplantingandmanufactureprocessandthedetectionmethodsofthearomaticcomponentsinoolongtea. Keywords Oolongtea;Aromaticcomponents;Zuoqing;Simultaneousdistillationandextraction    , , , 2 、 , , 、 3 , , 2 75%[1]。 [12]。 , , , , ( 、 、 。 、 ) 、 , 160 , ( ) 3,7 1,5,7 ,Mulder
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