气相色谱梨中有机氯农药残留的检测.doc
文本预览下载声明
专业论文
工 种:食品检验工
梨中六六六机氯农药残留检测
名: 姜昕
身份证号等 级: 技 师
准考证号:1509120100201400004
2015年 6月17 日
摘要
目 录
1.前言 1
1.1梨的简介 1
1.2检测六六六方法及意义 1
1.3 六六六有机农药的危害 2
2材料与方法 3
2.1仪器与试剂 3
2.1.1仪器 3
2.1.2试剂和材料 3
2.2.2溶液的配制和定量方法 3
2.3实验方法 3
2.3.1样品前处理 3
2.3.2色谱条件 4
2.3.3定量方法 4
2.3.4计算公式 4
3 结果与讨论 5
3.1有机氯农药的混标色谱图 5
3.2标准曲线 6
3.3 6
3.3.1 样品空白测定 6
3.3.2 样品测定 7
3.4加标样品的测定 8
3.5回收率实验 8
4小结与讨论 9
参考文献 10
引言目前医学研究证明的作用,对于治疗心脏病、头晕目眩耳鸣,都有很好的治疗效果。像老年人可以多吃一些梨,可以帮助净化人体器官,存储钙营养,软化血管起到补钙的作用在梨的中使用了有机氯农药,通过梨进入人体,人体健使人体中的免疫系统和神经系统受到损害而且,所以我们要检验梨中有机氯的含量,从而保证梨中的质量,。 有机氯农药曾是我国应用最广、用量最大的农药之一,其主要六六六中有机氯农药毒性大、稳定性强、不易降解。它的残留对人们的健康造成了很大的危害.因此对农产品特别是新鲜水果实施农药残留检 测,已成为社会各界的共同要求.难以满足 市场对未知多残留品种检测需要简单快速,易操作,但检测的水果和 农药品种有限,难以准确定性定量。我国最近进行的调查发现有73%的水果中检测出农药残留,水果的情况比较严一些。水果在收获之后,有的需要存储较长时间才能卖到消费者手中,因此不可避免地要使用杀菌剂类型的保鲜剂,其外皮和果肉必有农药残留。进出口梨的安全检验将面临着巨大的压力。目前传统的检测方法检测周期长,检测成本高,将难以满足今后贸易发展的需要。此外,在检验过程中使用的有机溶剂的挥发会对检测人员造成伤害,检验步骤繁多也会对检测结果的准确性产生影响。因此研究准确、简单、快速、高效的检测方法有重要的意义。 有机氯农药中六六六简介随着人们生活条件的提高70年代初及以后,包括中国在内的许多国家已先后停止生产或禁止使用。
六六六的合成十分简单,在光下,在纯苯中通入氯气,就能得到工业品六六六。
六六粉有7种异构体分别称为:α-六六六、β-六六六、γ-六六六、δ-六六六、ε-六六六、η-六六六、θ-六六六,另有一对旋光异构体。其中α-、β-、γ-、δ-六六六又被称为甲体、乙体、丙体和丁体六六六。
α-HCH β-HCH γ-HCH δ-HCH
1.2检测666的方法及意义六六六原粉的气相色谱分析已有许多。但部颁标准分析法仍采用极谱法。由于此法操作比较烦琐,各异构体之间干扰较大,且与有毒剂接触,因此,采用色谱法是值得推荐的,近年来,由于六六六粉在农作物、人畜及食品残留的稳定性这一特性,已停止了生产,但对于六六六的残留量分析,此法也是有效的,仍不失其意义。.3六六六有机氯农药的危害有机氯农药对人、畜都有毒性,并且残留期长,慢性危害大,因此,世界各国于20世纪70年代末至80年代初开始禁止使用有机氯农药。1984年,我国消费者平均每天通过饮食摄入六六六的量约为85μg/人。尽管我国自禁止生产并使用六六六以来环境和作物中有机氯农药的残留水平逐年下降,食品(农产品)中有机氯农药污染状况明显改善,现在其残留量基本处在ng/kg级水平,污染水平已基本降至安全限量之下,但其在食品中的检出率仍较高,所以加强监测和分析仍十分必要。
因此水果在植物性食品中六六六的残留量依次是植物油粮食蔬菜水果。粮食的有机氯农药主要残留在糠皮中,水果则主要残留在果皮内,故原粮经碾磨后,可去除部分有机氯,水果削皮后,可去除大部分残留农药。
2.材料与方法
样品:从农贸市场买回的新鲜梨方法:用有机试剂对样品中有机氯的农药残留进行提取,用气象色谱中电子捕获检测器,净化去除干扰物,外标法定量。
2.1仪器与试
2.1.1仪器安捷伦GC-7820A
旋转蒸发仪
隔膜真空泵(GM-033A天津市腾实验设备有限公司)
进样针(SHIMADZU0)(25μL)
0.45μmPTFE有机滤膜
定量滤纸:(公司:杭州特种纸业有限公司);
凝胶净化柱
氮气浓缩器
粉碎机
电子天
显示全部