第4课 嗅觉和味觉（说课稿）-2023-2024学年六年级科学下册同步备课（青岛版）.docx
第4课嗅觉和味觉（说课稿）-2023-2024学年六年级科学下册同步备课（青岛版）
课题：
科目：
班级：
课时：计划3课时
教师：
单位：
一、设计思路
本节课《第4课嗅觉和味觉》的设计思路旨在通过引导学生观察、体验和实验，帮助他们了解和掌握嗅觉和味觉的基本知识。课程以青岛版六年级科学下册教材为依据，分为以下几个环节：
1.导入：通过提问方式引发学生对嗅觉和味觉的兴趣，激发学习热情。
2.观察与体验：让学生通过闻、尝的方式，亲身感受不同物质的气味和味道，增强直观感受。
3.知识讲解：结合教材内容，讲解嗅觉和味觉的产生原理及特点，拓展学生知识面。
4.实验操作：通过简单的实验，让学生进一步了解嗅觉和味觉的生理机制。
5.总结与拓展：回顾本节课所学内容，引导学生思考嗅觉和味觉在日常生活中的应用，激发探究欲望。
二、核心素养目标
1.科学探究素养：培养学生通过观察、实验等方法，探究嗅觉和味觉的感知过程，提高学生的实践操作能力和问题解决能力。
2.科学思维素养：引导学生运用比较、分析、综合等方法，理解嗅觉和味觉的生理机制，发展学生的批判性思维和创造性思维。
3.科学态度素养：培养学生对科学现象的好奇心和求知欲，激发学生对科学学习的兴趣，培养严谨的科学态度和合作精神。
三、重点难点及解决办法
重点：
1.嗅觉和味觉的产生原理。
2.嗅觉和味觉在日常生活中的应用。
难点：
1.嗅觉和味觉感受器的具体作用和功能。
2.实验过程中对嗅觉和味觉感知差异的观察与记录。
解决办法与突破策略：
1.利用教材中的图示和实例，生动形象地讲解嗅觉和味觉的产生原理，结合实际操作，让学生直观感受嗅觉和味觉的形成过程。
2.通过小组讨论和合作实验，让学生在实验中观察并记录不同物质的嗅觉和味觉差异，引导学生发现规律，理解感受器的作用。
3.采用案例分析、角色扮演等方式，将嗅觉和味觉的应用与生活实际相结合，提高学生的学习兴趣，帮助学生掌握重点知识。
4.对于难点内容，教师可适时提供提示和引导，鼓励学生主动探究，通过生生互动和师生互动，共同解决难点问题。
四、教学资源
1.软硬件资源：多媒体教学设备、实验器材（如嗅觉和味觉测试物品）、显微镜、模型等。
2.课程平台：校园网络教学平台。
3.信息化资源：科学教育软件、教学视频、在线教育资料。
4.教学手段：互动讨论、小组合作、实验操作、案例分析。
五、教学过程
1.导入新课
我：同学们，大家好！今天我们来学习《第4课嗅觉和味觉》。请大家先闭上眼睛，我手里有一些小物品，我会逐一展示给你们闻一闻。你们能猜出它们是什么吗？
学生：是的，老师，我们可以尝试猜一下。
2.观察与体验
我：很好。现在请同学们分成小组，每组桌上都有一些不同的物品。请大家轮流闻一闻，然后描述一下你们的感受。
学生：我们小组闻到了柠檬的酸味，还有巧克力的甜味。
3.知识讲解
我：非常好，大家已经能够感受到不同的气味和味道了。那么，我们来探究一下，我们的嗅觉和味觉是如何产生的呢？请大家翻到课本第XX页，我们一起来学习嗅觉和味觉的基本原理。
-嗅觉原理讲解
我：嗅觉是通过鼻腔中的嗅细胞感知的。当我们闻到气味时，气味分子会刺激嗅细胞，产生神经信号，传递到大脑，大脑识别后我们就知道了是什么气味。
-味觉原理讲解
我：味觉是通过舌头上的味蕾感知的。味蕾上有四种基本的味觉感受器，分别是甜、酸、苦、咸。当我们品尝食物时，食物中的味道分子会刺激这些感受器，产生神经信号，传递到大脑，大脑识别后我们就知道了食物的味道。
4.实验操作
我：现在，我们来做一个简单的实验，来验证嗅觉和味觉的感受。请每组同学按照实验步骤进行操作，注意观察并记录你们的感受。
-实验一：嗅觉测试
我：请每组同学从实验盒中取出不同的气味物品，分别闻一闻，然后记录下你们能分辨出的气味。
-实验二：味觉测试
我：请每组同学尝试不同的味道溶液，注意不要交流你们的感受，而是独立记录下你们能尝出的味道。
5.总结与讨论
我：好的，同学们，实验完成了。现在请大家分享一下你们的实验结果。你们在实验中发现了什么有趣的现象？
学生：我们发现，有的人能闻出很多种气味，有的人却闻不出几种；在味道测试中，有的人对甜味很敏感，有的人对苦味很敏感。
我：很好，这说明每个人的嗅觉和味觉都是独特的。接下来，我们来讨论一下，为什么我们会存在这样的差异。
6.拓展活动
我：现在，请大家思考一下，嗅觉和味觉在我们的日常生活中有什么重要作用？请大家举例说明，并分享你们在生活中的一些相关经验。
学生：嗅觉和味觉能帮助我们识别食物的新鲜程度，避免食物中毒；它们还能让我们享受美食，提高生活质量。
7.总结与反思
我：通过今天的学习，我们了解了嗅觉和味觉的产