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GB7718-2023预包装食品标签通则作者：
标准概述食品安全GB7718-2023旨在规范预包装食品标签信息，提高食品安全和消费者的知情权。消费权益该标准要求标签内容清晰易懂，帮助消费者做出明智的购买选择。市场规范GB7718-2023为食品生产企业提供统一的标签标准，促进市场规范化。
标准适用范围适用于在中国境内生产、销售的预包装食品包括进口预包装食品不适用于散装食品和直接食用食品
标准主要内容食品名称明确标识食品的种类和品种，帮助消费者识别和选择。净含量准确标明食品的重量或体积，确保消费者获得准确的商品信息。成分表列出食品中所有成分的名称和含量，方便消费者了解食品的组成。生产日期和保质期保障食品安全，消费者可以根据生产日期和保质期判断食品是否过期。
标签基本要素食品名称准确描述食品的种类和特性。净含量标明食品的实际重量或体积。成分表列出所有食品成分，按含量从高到低排列。生产日期标明食品的生产日期，以年、月、日顺序表示。
食品名称1准确性食品名称应准确反映食品的真实属性，不得使用虚假、夸大或误导性的名称。2规范性食品名称应符合国家相关标准和规范，并与食品的实际成分和性质相一致。3易懂性食品名称应通俗易懂，便于消费者识别和理解食品的种类和属性。
净含量1重量或体积准确反映食品的实际重量或体积，以毫克、克、千克、毫升、升、立方米等计量单位表示。2包装规格例如“500g/袋”或“1.5L/瓶”，体现包装形式和单位。3计量单位必须符合国家法定计量单位，并使用简化字。
成分表食品配料按照配料的添加量由多到少顺序排列。配料名称使用规范的中文名称，并使用通用名称。配料添加量可以标注具体重量或比例。
生产日期生产日期是指食品实际生产的日期，用于反映食品的新鲜度。格式要求生产日期应以年、月、日表示，例如“2023年12月31日”。标注位置生产日期应在食品标签的显著位置标注。
保质期有效期表明预包装食品在特定条件下保持最佳品质的时间范围。日期格式包括年、月、日，并根据产品的性质和保质期长短选择合适的格式。
贮存条件正确存储的重要性食品的储存方式对保质期、安全性至关重要。不当储存会导致变质、营养流失、细菌滋生等问题。标签上的说明标签应明确标注食品的适宜储存条件，包括温度、湿度、光照等方面。
生产者信息生产者名称生产者名称必须清晰易读，并与生产许可证上的名称一致。地址生产者的地址必须完整，包括省市区街道和门牌号，以便消费者能够找到生产者。联系方式生产者必须提供联系方式，例如电话号码、传真号码或电子邮件地址，方便消费者联系生产者。
营养标签1提供营养信息营养标签提供每份食品的营养成分，帮助消费者了解食物的营养价值。2帮助消费者选择营养标签帮助消费者根据自己的需求选择健康的食物，控制热量摄入和营养均衡。3规范标签格式营养标签的格式和内容应符合相关标准，确保信息清晰易懂。
特殊声明过敏原信息例如，包含过敏原成分的食品必须在标签上标明。健康声明例如，宣称具有特定健康功效的食品必须符合相关法规。其他声明例如，原产地、生产工艺等其他重要信息也可以在标签上声明。
标签的位置和大小标签位置标签应放置在包装的显眼位置，方便消费者查看。标签大小标签的大小应足够大，以确保所有信息清晰可见。标签文字标签上的文字应清晰易懂，字体大小适宜，颜色与背景形成鲜明对比。
双语标签要求中文标签应清晰易读英文标签应符合英文语法规范字体大小应一致
特殊食品标签要求婴幼儿食品需标注适合的年龄段，以及是否含有致敏物质。特殊膳食食品需标注适用人群，例如糖尿病患者、孕妇、哺乳期妇女等。过敏原标识需标注可能引起过敏的成分，例如大豆、花生、牛奶等。
有机食品标签有机认证必须经过国家认证机构的认证并获得有机认证证书。标识标签上应标注“有机”字样，并使用统一的“有机”标识。生产信息应标明有机生产方式，如“有机种植”或“有机养殖”。
转基因食品标签强制标识对含有转基因成分的预包装食品，必须进行强制性标识。标识内容标识内容应包括“转基因”字样，以及转基因成分的名称。标识方式标识方式可以是文字、图形或文字与图形结合。
食品添加剂标签添加剂名称必须标示添加剂的具体名称，如“食用色素”等。功能类别应标示添加剂的功能类别，如“防腐剂”、“增味剂”等。使用量若使用量大于国家标准限量，应标示具体使用量。
标签变更与修订变更流程食品标签变更需遵循相关法规，并经过严格的审批程序。修订原因标签修订通常是为了更新产品信息、调整配方或满足新的法规要求。
标签违规处置违规行为食品标签违规行为包括但不限于虚假宣传、夸大功效、标签不完整、标识不规范等。处置措施对违规食品标签，监管部门将依法采取警告、责令整改、没收违法所得、罚款等措施。责任追究对情节严重的，将追究相关人员的刑事责任。
实施时间安排12023年10月1日正式实施2