食品饮料行业零售变革草根调研：合肥来优品%26赵一鸣省钱超市，折扣浪潮下的多品类扩张.docx

内容目录

折扣商超草根调研：多品类折扣拓展，新业态生命力强劲 4

来优品省钱超市：折扣浪潮下的多品类扩张 4

赵一鸣省钱超市：高频消费品类的边际扩张 7

区域商超：主动调改提升品质服务 8

投资建议：折扣业态空间广阔，商超调改新机遇 9

风险提示 9

图表目录

图表1：来优品省钱超市（合肥五里山天街店）选址及周边环境 4

图表2：来优品省钱超市扩充日化、粮油、冻品、短保烘焙、香烟、酒水、宠物食品、盲盒玩具等品类，且增加自有品牌产品 5

图表3：对比超市及天猫旗舰店，来优品更具性价比 6

图表4：赵一鸣省钱超市（合肥玫瑰绅城花园店）选址及周边环境 7

图表5：赵一鸣省钱超市扩充日化、现烤烘焙、玩具品类，并增加冷柜陈列 7

图表6：赵一鸣省钱超市新品类价格具备性价比 8

图表7：部分区域商超已完成主动调改，增加明厨熟食熟食、提升产品品质，增加便民设施 8

折扣商超草根调研：多品类折扣拓展，新业态生命力强劲

近期我们走访合肥来优品省钱超市、赵一鸣省钱超市、周边量贩零食店及区域商超等，了解门店运营情况及各渠道变革情况。

来优品省钱超市：折扣浪潮下的多品类扩张

月10日万辰集团第一家来优品省钱超市在合肥开业，是万辰由零食硬折扣迈向多品类折扣超市业态的第一步。首家来优品省钱超市位于合肥五里山天街，成熟商圈入口街边店，附近众多社区。

图表1：来优品省钱超市（合肥五里山天街店）选址及周边环境

德地图，

从品类维度看，品类结构接近于传统商超。门店涵盖零食、日化、粮油、冻品、短保烘焙、香烟、酒水、饮料、宠物食品、盲盒玩具等，整体品类结构接近于商超，从货架数量占比来看，零食占比下降至45%左右，新增日化16%、米面粮油冻品调味品20%，

酒水饮料乳制品16%，另有部分玩具、香烟、卤味等品类。同时新增7个自有品牌日化产品，包括9.9元洗发水、2.5元卫生纸等。

从陈列维度来看，陈列布局优化动线清晰。除端架及靠墙堆头，大部分零食、日化、调味品、饮料仅1-3个陈列位，小部分大单品4-5个陈列位，整体陈列效率优于商超，且动线清晰、布局合理，在300平面积内容纳更多SPU，同时以消费者选择引导选品迭代。

图表2：来优品省钱超市扩充日化、粮油、冻品、短保烘焙、香烟、酒水、宠物食品、盲盒玩具等品类，且增加自有品牌产品

优品省钱超市（合肥五里山天街店）草根调研，

从价格维度看，全品类性价比突出。大部分日化、粮油、调味品价格为商超6.0-8.8折，

为天猫旗舰店的8.0折-持平。低温乳制品整体货龄普遍保持1周以内，仅2个SKU以

5-6折促销2周货龄产品，短保烘焙及卤味约30%SKU以5-8折促销。新增品类价格依然具备性价比，低温货龄管控优秀，促销及货损率的降低有望顺利保障盈利能力。

图表3：对比超市及天猫旗舰店，来优品更具性价比

品类

产品

来优品省钱超市

天猫旗舰店

超市

相较于天猫价

格

相较于超市价

格

鸡蛋

谷物鸡蛋

15.8元/30枚

26.99元/30枚（永辉）

59%

金龙鱼花生浓香型食用植物

38.9元/桶 40.9元/桶 95%

食用油

调和油

金龙鱼大豆油

53.9元/4.5L

82.9元/5L

52.9元/5L（永辉）

72%

113%

洗洁精

雕牌洗洁精

6.9元/瓶（1KG）

11.8元/桶（1.12kg)

43.6元/1.228kg*4瓶（永辉）

65%

78%

洗衣液

雕牌超能香氛洗衣液

19.9元/瓶（2KG）

42.75元/瓶（2kg）

47%

伟嘉猫粮金枪鱼口味

3.2元/包(85g）

35元/1.02kg

24.9元/6*85g（永辉）

110%

77%

45.9元/6罐*85g（麦德龙）

猫粮

希宝猫罐头

9.5元/罐（75g）

57.2元/6罐*75g

12.5元/罐（85g）（永辉）

9.9元/罐（85g）（沃尔玛）

17.4元（48g）（麦德龙）

85%

107%

卫生巾

自由点益生菌卫生巾 7.5元/包（190mm*10

希宝猫条9.9元

希宝猫条

9.9元/包（48g）

34元/4包*48g

高洁丝阳光烘烘纯棉日用卫 6.8元/包（240mm*9 54.9 元/72

生巾 片） （240mm）

13.9/包（48g）（沃尔玛）

片 54.9元/4包*16片（麦德龙）

24.9元/18片（沃尔玛）

36.9 元/3 包

（190mm*10片）

8.9元/包（永辉）

116%63%99%67%61%80%

116%

63%

99%

67%

61%

80%

108%

70%

86%

58%