纳米脂质载体固定化脂肪酶的应用与开发.docx

纳米脂质载体固定化脂肪酶的应用与开发

目录

内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.2研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.3研究目的和任务．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.1固定化酶技术概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.2脂肪酶的作用机理与应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.3纳米脂质载体的分类与特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.4国内外研究现状与发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

实验材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.1实验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.1.1主要试剂与仪器．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

3.1.2细胞培养及传代．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

3.2固定化脂肪酶的方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

3.2.1脂质体制备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

3.2.2酶的固定化过程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

3.3实验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

3.3.1酶活性测定方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

3.3.2结构表征方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

纳米脂质载体固定化脂肪酶的设计与合成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

4.1设计原则与要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

4.2载体材料的选取与处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

4.3酶分子的包埋策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

4.4载体的优化与性能评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

固定化脂肪酶的催化性能分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

5.1反应条件的优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

5.2底物特异性与催化效率．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

5.3产物的分离与纯化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

应用实例与效果评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

6.1食品工业中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

6.1.1脂肪水解．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

6.1.2油脂转化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

6.2生物制药领域的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

6.2.1酶制剂的开发．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

6.2.2药物合成与降解．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

6.3环境治理中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

6.3.1污染物降解．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

6.3.2能源转换与利用．．．．．．