三农产品质量监督与管理作业指导书.doc

三农产品质量监督与管理作业指导书

TOC\o1-2\h\u4708第一章三农产品质量监督与管理概述 3

289591.1三农产品质量监督与管理的重要性 3

66431.1.1维护消费者权益 3

240261.1.2促进农业产业升级 4

283361.1.3保障国家粮食安全 4

80641.2三农产品质量监督与管理的现状及问题 4

144071.2.1现状 4

114561.2.2问题 4

4502第二章三农产品质量标准与法规 5

246432.1三农产品质量标准体系 5

288942.1.1概述 5

114162.1.2国家标准 5

180452.1.3行业标准 5

42282.1.4地方标准 5

118992.1.5企业标准 5

222442.2三农产品质量法规体系 6

131642.2.1概述 6

180472.2.2法律法规 6

218762.2.3部门规章 6

188072.2.4地方性法规 6

241852.3三农产品质量标准与法规的实施 6

44142.3.1实施主体 6

53122.3.2实施措施 6

90162.3.3实施效果 7

10117第三章三农产品质量检测与监控 7

234133.1三农产品质量检测方法 7

197943.1.1概述 7

77153.1.2物理检测 7

25983.1.3化学检测 7

301223.1.4微生物检测 7

9333.1.5分子生物学检测 7

27043.2三农产品质量检测机构 7

153333.2.1概述 7

29683.2.2检测机构 7

39933.2.3企业检测机构 8

40243.2.4第三方检测机构 8

314023.3三农产品质量监控体系 8

22623.3.1概述 8

323813.3.2政策法规 8

218773.3.3标准体系 8

80523.3.4技术支撑 8

124683.3.5监督执法 8

234053.3.6信息服务 8

31561第四章三农产品质量认证与标识 8

187654.1三农产品质量认证体系 8

280064.2三农产品质量认证程序 9

209584.3三农产品质量标识制度 9

162第五章三农产品生产过程管理 10

134385.1三农产品生产环境管理 10

67565.1.1环境管理的重要性 10

241835.1.2环境管理措施 10

6045.2三农产品生产技术管理 10

46075.2.1技术管理的重要性 10

199845.2.2技术管理措施 10

5475.3三农产品生产质量管理 11

290645.3.1质量管理的重要性 11

294895.3.2质量管理措施 11

26265第六章三农产品加工与包装管理 11

111086.1三农产品加工质量管理 11

100926.1.1加工质量管理的意义 11

76316.1.2加工质量管理的主要内容 11

240966.1.3加工质量管理的方法与措施 12

189226.2三农产品包装材料与标准 12

314346.2.1包装材料的选择 12

235866.2.2包装标准 12

107786.3三农产品包装质量管理 12

164846.3.1包装质量管理的意义 12

149506.3.2包装质量管理的主要内容 12

75416.3.3包装质量管理的方法与措施 13

10742第七章三农产品储存与运输管理 13

103907.1三农产品储存条件与要求 13

124827.1.1储存环境要求 13

314337.1.2储存设施要求 13

268797.1.3储存期限要求 14

75957.2三农产品运输工具与方式 14

54207.2.1运输工具 14

296427.2.2运输方式 14

142117.3三农产品储存与运输质量管理 14

2057.3.1储存质量管理 14

35787.3.2运输质量管理 14

30721第八章三农产品市场准入与监管 15

243738.1三农产品市场准入制度 15

276368.1.1市场准入的