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四川电大17秋食品安全与营养第二次形考_0004(课程号：5110035)参考资料.doc

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17秋食品安全与营养第二次形考_0004 课程代码：5110035 参考资料 10 道试题，共 30 分。） 1. 小于6月龄的婴儿宜选用蛋白质含量（）的配方奶粉。 A. 12% B. 12%～18% C. 18%～25% D. 25% B 2. 当妊娠期妇女体内( )缺乏时，无法满足自身和胎体的需要，结果发生巨幼红细胞贫血。 A. B. 蛋白质 C. 铁 D. 维生素A A 3. 引发癌症发生发展的重要原因是（） A. B. 低能量膳食 C. 不合理的饮食结构 D. 高盐膳食 C 4.

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