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DB3502T038-2017无公害毛木耳栽培技术规程.pdf

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DB3502

厦门市农业地方标准

DB3502/T038—2017

无公害毛木耳栽培技术规程

2017-08-31发布2017-08-31实施

厦门市质量技术监督局发布

DB3502/T038—2017

目次

前言II

1范围3

2规范性引用文件3

3术语和定义3

4产品质量安全要求4

5产地环境要求4

6耳房(棚)要求4

7工厂化栽培耳房5

8菌袋堆放方式5

9栽培季节6

10生产投入品要求6

11栽培配方6

12技术要求6

13发菌培养9

14栽培模式与处理方法8

15季节性栽培与工厂化栽培出耳管理11

16子实体生长期管理10

17采收与管理13

18病虫害防治14

19生产档案管理15

附录A毛木耳生产管理档案记录15

I

DB3502/T038—2017

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的规则编写。

本标准由厦门市农业标准化领导小组办公室提出。

本标准由厦门市农业局归口。

本标准起草单位:厦门市菌春现代农业有限公司,厦门市同安区菌秀食用菌专业合作社,厦门南泰

食品有限公司。

本标准主要起草人:阮时珍、阮以恒、林新乐、邱小蓝、江旺坤、黄爱华、施雪琴、李新花、蒋玉

琴、曾淑玲、文华。

II

DB3502/T038—2017

无公害毛木耳栽培技术规程

1范围

本标准规定了无公害毛木耳的术语和定义、产品质量安全要求、产地环境要求、耳房(棚)要求、工

厂化栽培耳房、菌袋堆放方式、栽培季节、生产投入品要求、栽培配方、技术要求、发菌培养、栽培模

式与处理方法、季节性栽培与工厂化栽培出耳管理、子实体生长期管理、采收与管理、病虫害防治、生

产管理档案。

本标准适用于自然季节性(常温)栽培和控温条件下工厂化栽培的无公害毛木耳。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB2763-2016食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7-2016食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

GB/T10463玉米粉

GB/T

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