DB3502T038-2017无公害毛木耳栽培技术规程.pdf
DB3502
厦门市农业地方标准
DB3502/T038—2017
无公害毛木耳栽培技术规程
2017-08-31发布2017-08-31实施
厦门市质量技术监督局发布
DB3502/T038—2017
目次
前言II
1范围3
2规范性引用文件3
3术语和定义3
4产品质量安全要求4
5产地环境要求4
6耳房(棚)要求4
7工厂化栽培耳房5
8菌袋堆放方式5
9栽培季节6
10生产投入品要求6
11栽培配方6
12技术要求6
13发菌培养9
14栽培模式与处理方法8
15季节性栽培与工厂化栽培出耳管理11
16子实体生长期管理10
17采收与管理13
18病虫害防治14
19生产档案管理15
附录A毛木耳生产管理档案记录15
I
DB3502/T038—2017
前言
本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的规则编写。
本标准由厦门市农业标准化领导小组办公室提出。
本标准由厦门市农业局归口。
本标准起草单位:厦门市菌春现代农业有限公司,厦门市同安区菌秀食用菌专业合作社,厦门南泰
食品有限公司。
本标准主要起草人:阮时珍、阮以恒、林新乐、邱小蓝、江旺坤、黄爱华、施雪琴、李新花、蒋玉
琴、曾淑玲、文华。
II
DB3502/T038—2017
无公害毛木耳栽培技术规程
1范围
本标准规定了无公害毛木耳的术语和定义、产品质量安全要求、产地环境要求、耳房(棚)要求、工
厂化栽培耳房、菌袋堆放方式、栽培季节、生产投入品要求、栽培配方、技术要求、发菌培养、栽培模
式与处理方法、季节性栽培与工厂化栽培出耳管理、子实体生长期管理、采收与管理、病虫害防治、生
产管理档案。
本标准适用于自然季节性(常温)栽培和控温条件下工厂化栽培的无公害毛木耳。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB2763-2016食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB4806.7-2016食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则
GB/T10463玉米粉
GB/T