植物生理学植物体内有机物的代谢.ppt

第30页，共45页，星期日，2025年，2月5日金鸡纳树皮含奎宁碱。奎宁碱是有价值的解热药。能抗疟疾，与疟原虫的DNA结合，形成复合物，抑制DNA的复制和RNA的转录，从而抑制疟原虫的蛋白合成。第31页，共45页，星期日，2025年，2月5日吗啡由骆氨酸衍生出来第32页，共45页，星期日，2025年，2月5日植物生理学植物体内有机物的代谢第1页，共45页，星期日，2025年，2月5日第一节植物的初生代谢和次生代谢糖类、脂类、核酸和蛋白质等是初生代谢产物萜类、酚类和生物碱等是由糖类等有机物次生代谢衍生出来的物质，成为次生代谢产物，贮存在夜泡或细胞壁中，是代谢的最终产物，大部分不再参加代谢活动。第2页，共45页，星期日，2025年，2月5日Fig.5-1第3页，共45页，星期日，2025年，2月5日次生物质的用途1芳香油、挥发油、色素、这些提取物可作为食品、化妆品添加剂用于工业生产。2木质素、植保素等有保护植物不受病虫侵害作用3橡胶、松节油工业原料4药用成分（紫杉醇、皂甙、利血平、阿托品、青蒿素、喜树碱）第4页，共45页，星期日，2025年，2月5日第二节萜类一、萜类的种类萜类是异戊二烯（C5)组成的次生物质，一般不溶于水。萜类种类是根据异戊二烯数目而定，有单萜、倍半萜、双萜、三萜，四萜和多萜之分。（p132表5-1）第5页，共45页，星期日，2025年，2月5日樟树、桉树、柑橘、薄荷中都有挥发油，是单萜、倍半萜。化妆品香料，食用香料，防虫。第6页，共45页，星期日，2025年，2月5日第7页，共45页，星期日，2025年，2月5日第8页，共45页，星期日，2025年，2月5日第9页，共45页，星期日，2025年，2月5日第10页，共45页，星期日，2025年，2月5日第11页，共45页，星期日，2025年，2月5日紫杉醇抗癌药物第12页，共45页，星期日，2025年，2月5日第13页，共45页，星期日，2025年，2月5日第14页，共45页，星期日，2025年，2月5日二、萜类的生物合成萜类的生物合成有两条途径：甲羟戊酸途径和甲基赤藓醇磷酸途径，两者都形成异戊烯焦磷酸（IPP），然后进一步合成萜类，所以IPP亦称为“活跃异戊二烯”。P134图5-6第15页，共45页，星期日，2025年，2月5日第三节酚类一、酚类的种类酚类是芳香族环上的氢原子被羟基或功能衍生物取代后生成的化合物。橙皮素、木质素、芸香苷、桂皮酸、水杨酸、类黄酮、鞣质等。第16页，共45页，星期日，2025年，2月5日二酚类的生物合成一莽草酸途径磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）+赤藓糖-4-磷酸7-磷酸-阿拉伯庚酮糖莽草酸分支酸色氨酸IAA预苯酸酪氨酸苯丙氨酸PAL肉桂酸木质素第17页，共45页，星期日，2025年，2月5日苯丙氨酸解氨酶（PAL）是初生代谢与次生代谢的分支点，是形成酚类化合物中的一个重要调节酶。三简单酚类简单苯丙酸类化合物：桂皮酸，香豆酸、咖啡酸，阿魏酸苯丙酸内酯类化合物：补骨脂内酯、香豆素等苯甲酸衍生物类：水杨酸、香兰素、原儿茶酸。许多简单酚类化合物在植物防御草食昆虫和真菌侵袭中起重要功能。第18页，共45页，星期日，2025年，2月5日四木质素植物体中的木质素数量很大，仅次于纤维素。木质素分子量很大，是简单酚类的醇衍生物如香豆醇、松柏醇、芥子醇，5--羟基阿魏酸的聚合物，其成分因植物种类而不同。木质素的生物合成途径（图5-8）第19页，共45页，星期日，2025年，2月5日Fig.5-10Biosynthesisoflignin第20页，共45页，星期日，2025年，2月5日五类黄酮类类黄酮的基本骨架：（P140)它是两个芳香环被三碳桥联起来的15碳化合物根据3C桥的氧化程度，类黄酮类可分为4种，即花色素苷、黄酮、黄酮醇和异黄酮。第21页，共45页，星期日，2025年，2月5日香豆酰COA+丙二酰COA查尔酮合酶查尔酮类黄烷酮类黄酮类异黄酮类黄烷酮醇类黄酮醇类花色素苷类缩合鞣质类第22页，共45页，星期日，2025年，2月5日功能1呈现颜色类胡萝卜素类黄酮：花色素苷类（红、粉、紫、兰）甜菜素：水溶性含N色素（红紫色、黄色）花色素苷在C环部位3有糖，是葡糖苷；如果没有糖，则称为花色素（P140)第23页，共45页，星期日，2025年，2月5日花色素苷的颜色受许多因子影响，例如B环上的羟基和甲氧基数目、芳香酸对主要骨架的酯化和液泡中的PH等。B环上羟基数目越多，颜色偏蓝