玉米ZmSK1在油菜素内酯诱导抗氧化防护中的功能与分子机制解析.docx
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玉米ZmSK1在油菜素内酯诱导抗氧化防护中的功能与分子机制解析
一、引言
1.1研究背景与意义
1.1.1玉米的重要性及面临的胁迫挑战
玉米（ZeamaysL.）作为全球重要的农作物之一，在农业生产与经济发展中占据着举足轻重的地位。在粮食领域，玉米是人类饮食结构中不可或缺的组成部分，为大量人口提供了丰富的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和矿物质，是许多地区的主要主食来源。在饲料行业，玉米因其富含能量与营养物质，成为家畜家禽饲料的关键原料，有力地支撑着肉类、蛋类和奶制品等的生产，养殖业的稳定发展高度依赖于玉米的稳定供应。在工业方面，玉米被广泛应用于生物燃料、食品加工、化工等多个领域。例
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