生姜茎叶多糖的结构特性、消化酵解及保肝作用研究.docx

生姜茎叶多糖的结构特性、消化酵解及保肝作用研究

目录

生姜茎叶多糖的结构特性、消化酵解及保肝作用研究（1）．．．．．．．．3

内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.2生姜资源概况与利用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3多糖类物质的生物活性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.4本研究的切入点与目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.1实验材料与来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.1.1生姜茎叶样品采集与处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

2.1.2主要试剂与仪器设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.2实验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.2.1生姜茎叶总多糖的提取与纯化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

2.2.2多糖结构特征分析技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

2.2.3多糖体外消化模型建立．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

2.2.4消化产物分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

2.2.5保肝活性评价模型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

2.2.6指标检测方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

3.1生姜茎叶总多糖的提取与纯化结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

3.2生姜茎叶多糖的结构特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

3.2.1分子量分布测定结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

3.2.2糖组成与含量分析结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

3.2.3单糖连接方式与分子结构解析结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

3.3生姜茎叶多糖的体外消化酵解过程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

3.3.1多糖体外消化曲线绘制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

3.3.2消化产物分子量变化分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

3.4生姜茎叶多糖的保肝作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

3.4.1对肝功能指标的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

3.4.2对肝组织病理学改变的保护作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

3.4.3对肝损伤相关炎症反应的调节作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

生姜茎叶多糖的结构特性、消化酵解及保肝作用研究（2）．．．．．．．44

一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

（一）研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

（二）生姜茎叶多糖的研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

（三）研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

二、生姜茎叶多糖的结构特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

（一）分子结构特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

（二）分子量分布．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

（三）糖苷键类型与结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

三、生姜茎叶多糖的消化酵解