中餐厅服务流程及标准.pptx
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中餐厅服务流程及标准;目录;01;热情的问候;引领就座;特殊天气的应对措施;02;耐心介绍菜品;在记录下单前，再次与顾客确认所点菜品、数量、口味及特殊要求，确保准确无误。;根据顾客所点菜品推荐适合的酒水饮料，提升用餐氛围和菜品口感。;03;上菜与介绍;分餐与巡台;响应迅速;04;;;在客人要求结账时，服务员需询问客人的结账方式，如现金、信用卡或移动支付等，并准确无误地完成结账操作。;05;;主食与副食餐具摆放;特殊餐具的准备;06;服务员应主动、热情、友好地迎接每一位客人，展示真诚的服务态度。;应对高峰期策略;积极收集反馈;THANKS
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