食品安全员工培训.pptx
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食品安全员工培训;CATALOGUE;食品安全概述;预防食物中毒;食品安全法律法规;;食品采购与储存安全;供应商选择;食品储存的条件与管理;食品保质期与标签管理;食品加工与制作安全;;食品制作中的卫生要求;;餐饮具清洗与消毒;餐饮具清洗的流程与标准;餐饮具消毒的方法与要求;餐饮具的储存与管理;从业人员健康与卫生管理;健康证明的必要性;从业人员应保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、勤剪指甲、穿戴整洁的工作衣帽等。;从业人员的行为规范与培训;食品安全事故预防与处理;;;食品安全事故的应急处理;食品安全案例分析;食材来源不明;案例二：食品加工中的卫生问题;案例三：餐饮具消毒不当导致的问题;案例四：从业人员健康管理不当导致的问题;食品安全培训总结与展望;培训内容的回顾与总结;食品安全管理的持续改进;;THANKS
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