绣球蘑多糖超声提取工艺的优化及抗氧化活性研究.docx

绣球蘑多糖超声提取工艺的优化及抗氧化活性研究

目录

内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.1研究背景及意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.2研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.3研究方法与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

2.1实验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.1.1绣球蘑多糖．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.1.2超声波设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.1.3其他试剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

2.2实验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.2.1多糖提取工艺路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

2.2.2抗氧化活性测定方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

绣球蘑多糖超声提取工艺优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

3.1实验设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

3.1.1实验材料预处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

3.1.2超声波功率选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

3.2实验结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

3.2.1提取率变化趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

3.2.2抗氧化活性变化趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

3.2.3关键影响因素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

绣球蘑多糖抗氧化活性研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

4.1抗氧化活性评价指标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

4.1.1丁达尔效应．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

4.1.2紫外分光光度法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

4.1.3亚铁离子螯合能力测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

4.2实验结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

4.2.1不同提取条件下抗氧化活性比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

4.2.2抗氧化活性与成分关系探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

5.1研究结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

5.1.1超声提取工艺优化结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

5.1.2抗氧化活性评价结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

5.2未来研究方向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

5.2.1提取工艺的进一步改进．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

5.2.2抗氧化活性机制的深入研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

5.2.3大规模生产与应用前景探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

1.内容概括

在“绣球蘑多糖超声提取工艺的优化及抗氧化活性研究”文档中，内容概括如下：

引言部分简要介绍了绣球蘑多糖的来源、特性以及其在食