DB4206_T 74-2024 大球盖菇层架式栽培技术规程.docx
ICS65.020.30CCSB39
4206
襄阳市地方标准
DB4206/T74—2024
大球盖菇层架式栽培技术规程
Codeofpracticeforthecultivationoflentitismacroglobularis
2024-01-30发布2024-02-29实施
襄阳市市场监督管理局发布
I
DB4206/T74—2024
目次
1范围 1
2规范性引用文件 1
3术语和定义 1
4产地环境 1
4.1生产环境 1
4.2土壤条件 1
4.3场地准备 2
4.4设施准备 2
5栽培时间 2
6栽培前准备 2
6.1培养料 2
6.2培养配方 2
6.3培养料预处理 2
6.4场地及栽培料消毒 2
7播种 3
7.1播种量 3
7.2播种 3
7.3覆土 3
8棚内管理 3
8.1发菌期管理 3
8.2出菇管理 3
8.3病虫害防治 4
9采收 4
9.1采收标准 4
9.2采收方法 4
9.3转茬期管理 4
II
DB4206/T74—2024
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由襄阳市农业科学院提出。
本文件由襄阳市农业农村局归口。
本文件起草单位：襄阳市农业科学院、襄阳市农业技术推广中心、襄州区农业技术推广中心、湖北绿神农业科技有限公司。
本文件主要起草人：杨青、刘兴乐、程旭、王锋、李莉云、陈丹、王文建、张勇、刘婧、余海忠、张圣敏、房庆云、白建锋、张威、张遂成、付清菊、王真。
本文件实施应用中的疑问，可咨询襄阳市农业农村局，联系电话：0710-3018309；本文件在执行过程中如有修改意见和建议请反馈至襄阳市农业科学院，联系电话：0710-3085001，邮箱：nkyky701@163.com。
1
DB4206/T74—2024
大球盖菇层架式栽培技术规程
1范围
本标准规定大球盖菇层架式栽培的产地环境、栽培时间、栽培前准备、播种、棚内管理、采收等技术要求。
本标准适用于襄阳地区大球盖菇层架式的栽培，气候条件相似地区可参照执行。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB5749生活饮用水卫生标准GB/T12728食用菌术语
NY/T393绿色食品农药使用准则
NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1742食用菌菌种通用技术要求
NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件
NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求
3术语和定义
GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
大球盖菇strophariarugosoannulata
又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，商品名为赤松茸或红松茸，属于菌物界、担子菌门、伞菌纲、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属。
3.2
栽培种spawn
由原种移植、经过扩大培养而成的菌丝体纯培养物，只能用于接种栽培袋、栽培瓶或菇床的培养料中，不可再次作为菌种扩大繁殖，又称三级菌种。
4产地环境
4.1生产环境
大球盖菇生产环境应符合NY/T5010的要求，宜远离粮库和养殖基地；生产用水应符合GB5749的要求。
4.2土壤条件
栽培场地的周围取土方便，土壤应为富含腐殖质、疏松肥沃的壤土或粘壤土。
2
DB4206/T74—2024
4.3场地准备
地面平整或硬化的大棚，从地面上起2层～3层层架，层高60cm～80cm，宽80cm～120cm方便人工操作和利于通风透气。每层层架上用网状织物围成20cm～30cm高的厢面作为菌床。地面未硬化的大棚，第一层可以直接放在地面上进行。
4.4设施准备
大球盖菇栽