《大棚吊袋黑木耳生产技术规程》.pdf

ICS

CCS

DB6110

商洛市地方标准

DB6110/TXXXX—2025

大棚吊袋黑木耳生产技术规程

（征求意见稿）

2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施

商洛市市场监督管理局发布

DB6110/TXXXX-2025

目次

前言Ⅱ

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4产地环2

5工艺流程2

6菌种选择2

7栽培基质2

8制袋与培养2

9大棚建设3

10出耳管理3

11病虫害防治4

12采收与干制4

13生产档案4

附录A（资料性）黑木耳主要病虫害防治方法表5

附录B（资料性）常用消毒剂及使用方法6

Ⅰ

DB6110/TXXXX-2025

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》

的规定起草。

本文件由商洛市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：商洛市植保植检站、商洛市农业技术推广站、商州区特色产业发展中

心、商洛市丰鑫农业生态有限公司。

文件主要起草人：杨雪竹、文家富、王向东、郑小惠、瞿晓苍、杨瑛、李宝功、赵世垒

、陆淑静、李鑫晗、成善霞、李慧玲、郭伟、丁娟、张崇荣。

本文件由商洛市植保植检站负责解释。

本文件首次发布。

联系信息如下：

单位：商洛市植保植检站

电话：0914—2398922

地址：商洛市商州区团结路8号

邮编：726000

Ⅱ

DB6110/TXXXX-2025

大棚吊袋黑木耳生产技术规程

1范围

本标准规定了大棚吊袋黑木耳生产技术规程的产地环境、工艺流程、菌种选择、栽培基

质、制袋与培养、大棚建设、出耳管理、病虫害防治、采收与干制、生产档案等技术要求。

本标准适用于大棚吊袋黑木耳生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡注日期的引用文件，仅注日期的版本适用

于本文件。凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2763食品安全国家标准食品中最大残留限量

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品

GB19169黑木耳菌种

GB/T6192黑木耳

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1吊袋栽培

将多个已刺孔且长满菌丝的菌袋串联起来挂在钢架大棚内生产黑木耳的立体设施栽培模

式。

3.2代料栽培

1

利用杂木屑为主原料，经一定工艺制成栽培基质，代替传统原木的一种栽培食用菌的生

产方式。

4产地环

产地环境符合NY/T