文档详情

食品包装机械课件.ppt

发布:2025-04-19约7.13千字共59页下载文档
文本预览下载声明

食品包装机械;第一节袋装机械;一、袋装机的工作过程;二、袋的基本形式用袋装机加工的塑料薄膜,袋的形式甚多。常见的有下列几种:

1.枕形袋按接缝方式可分为纵缝搭接袋和纵缝搭接侧边折叠袋。

2.扁平袋可分为三面封口袋和四面封口袋。

3.自立袋其中常见的有尖顶角形袋、椭圆柱形袋、三角形袋和立方柱形袋。;三、袋装机的种类

由于袋形种类繁多,所以袋装机的型式和结构也有较大差异,主要反映在装袋和封口装置上。生产薄膜袋的设备叫袋装机,主要有立式和卧式两种类型。

(一)立式袋装机又可分为制袋式袋装机和直移型给袋式袋装机。

1.制袋式袋装机适用于生产枕形袋、三面封口袋、四面封口袋、扁平袋及自立式袋。按袋形制作不同,可分为:

;;;;(二)卧式袋装机

立式袋装机多用于液体饮料的制袋、装料(充填)和封口。

卧式袋装机多用于饼干、糕点、方便面、冰棒和雪糕等块状物料的包装。

;第二节裹包机;;第三节热收缩包装机;热收缩薄膜材料的选择十分重要,首先要求薄膜在纵横两个方向上具有一定的收缩率。

收缩率=(L1-L2)/L1×100%,L1为原始长度,

L2为在120℃的甘油中,浸放l~2s经水冷后的收缩长度。

目前应用较多的收缩薄膜有聚氯乙烯(PVC)、聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP),其次还有聚偏二氯乙烯(PVDC),聚酯(PET),聚苯乙烯(EPS),乙烯一醋酸乙烯共聚物(EVA)等几种。;二、包装方法

有三种热收缩包装方法。

(一)搭接收缩包装法

将被包装物装人热收缩薄膜袋1中,密封后经加热通道2进行收缩。

或者在被包装物的上面盖上一张热收缩薄膜,从四角到底部折叠成1所示形状,由加热输送带3送到加热隧道进行加热,使其收缩。

;(四)加热方法主要有两种

1.热缩通道加热

它由内衬绝热材料的加热箱6、输送带7、主动轮9及冷风机8等组成。

2.热风枪手工加热对于批量小,不适于建造专用的加热通道的收缩包装,可以采用热风枪手工加热。;第四节真空包装机与真空充气包装机;2.腔室???真空包装机

根据结构形式不同,有如下几种:

(1)合式真空包装机其工作过程为:将人工装好物料的塑料袋放在台面上的承受盘9的腔室内,关闭真空槽盖1后便由限位开关使继电器控制后面的真空包装备工序自动连续地进行下去。各工序所需时间可由定时器任意调节。其真空回路的转换阀6有由电磁阀单体组成的转换阀和复合转换阀。阀座应耐腐蚀。

加工包装体的封口宽度一般为3—10mm,长度可达700mm生产率为12—30袋/min。

;(2)传送带式真空包装机这种包装机适于连续批量生产,可用于包装肉食品、奶酪块等,真空室长宽尺寸为950mm×1010mm,高为200—300mm。

(3)真空收缩包装机用于需要排除空气、缩小物料体积的收缩包装,包装物外形平整、美观、体积小,便于贮藏和运输。

真空泵是真空包装机的主要工作部件,其性能好坏将直接影响到真空度的高低。真空包装机中采用的真空泵主要有两种类型:一种是油浴偏心转子式真空泵,也称滑阀式真空泵,另一种是油浴旋片式真空泵。转子式真空泵一般用于排气量为500L/min以上的真空包装机上,而旋转片式真空泵通常用于最小排气量为300L/min的包装机。;第五节高压蒸煮袋包装设备;第六节液体灌装机;;2.直线移动式灌装机空瓶经传送盘、限位拨盘送到推瓶处1,推瓶板每隔一定时间把一定数量的空瓶推向灌装位置,打开阀门进行成排灌装,然后送出。整个生产线分为五个工位:工位Ⅰ为定量灌装,工位Ⅱ为上盖,工位Ⅲ为拧紧盖,工位Ⅳ为贴商标,工位Ⅴ为装盒装箱。

该灌装机比旋转式灌装机结构简单,但占地面积大,通常只能用于无气液体;;2.压缩空气式升降机构(简称气阀)

压缩空气式升降机构克服了滑道式升降机构的缺点,当发生故障时,瓶被卡住,压缩空气好似弹簧一样被压缩,这时瓶托不再上升,故不会被挤坏,但这种机构下降时冲击力较大。;;三、液体灌装的基本工作原理及其选择;常压灌装法也可以利用定量杯进行容积定量灌装。

瓶上升触到喇叭头8,压缩弹簧7继续上升,于是进液管6和定量杯1一起上升,并使定量杯上口高出液面,这时杯中的液体不再变化。在进液管上开有两个小孔,井用隔板将两个小孔隔开。当定量杯上口高出液面时,也恰好使进液管上的两个小孔位于阀体3的环形槽中,于是定量杯中容量调节管2上口以上的液体即流经2、6的上孔,3的环流糟,6的下孔,进人管6流人瓶中,瓶内空气经8上部的透气孔逸出,调节2的高

显示全部
相似文档