分析高效液相色谱在食品安全检测中的应用与挑战.docx

分析高效液相色谱在食品安全检测中的应用与挑战

目录

分析高效液相色谱在食品安全检测中的应用与挑战（1）．．．．．．．．．．4

一、内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1食品安全的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2高效液相色谱技术简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.3文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

二、高效液相色谱基本原理与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.1高效液相色谱原理概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

2.2色谱柱类型与选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.3检测器种类及其应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

三、高效液相色谱在食品安全检测中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.1药品检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

3.1.1药物残留检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

3.1.2药品质量评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

3.2食品添加剂检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

3.2.1合成食品添加剂检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

3.2.2天然食品添加剂检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

3.3食品微生物检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

3.3.1微生物污染检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

3.3.2微生物毒素检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

四、高效液相色谱在食品安全检测中的挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

4.1样本前处理问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

4.1.1样本采集与保存．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

4.1.2样品稀释与富集．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

4.2色谱峰分离与定量问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

4.2.1色谱峰干扰与去除．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

4.2.2定量准确性提升．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

4.3技术创新与发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

4.3.1新型色谱柱的研发．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

4.3.2联用技术的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

五、案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

5.1某药品企业高效液相色谱检测案例．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

5.2某食品企业添加剂检测案例．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

5.3某食品安全监测系统构建案例．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55

六、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56

6.1研究成果总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58

6.2存在问题讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59

6.3未来发展方向与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59

分析高效液相色谱在食品安全检测中的应用与挑战（2）．．．．．．．．．61

一、内容概括．．．．．．．．．．．．