营养知识考核涵盖膳食模式维生素等多方面要点试卷.docx
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营养知识考核涵盖膳食模式维生素等多方面要点试卷
公共营养师备考
一条食物成分数据在食物成分表中具有()。
A.重复性
B.唯一性(正确答案)
C.可变性
D.难以检素性
下列不属于骨软化病常见症状的是()。
A.骨痛
B.O形腿(正确答案)
C.肌无力
D.骨压痛
下列关于膳食史法说法不正确的是()。
A.膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高(正确答案)
B.可以进行具有代表性膳食模式的调查
C.不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式
D.可适用于大样本量的调查，费用低，使用人力低
混合系数是指()。
A.全天个人总餐数之和
B.所调查
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